조리 과정을 변경하고 적절한 주방 용품을 사용하면 주부들이 요리에 너무 많은 시간을 들이지 않고 가족의 가스를 절약하는 데 도움이 될 것입니다. 그러나 조리 단계가 높은 효과를 얻지 못할 수 있는 몇 가지 잘못된 습관을 피하십시오.
요리하기 전에 재료를 미리 준비하세요.
많은 주부들이 부엌을 열면서 요리 재료를 준비하는 습관이 있습니다. 그러나 이 방법은 가스 비용이 많이 들고 주부들의 조리 시간이 오래 걸립니다. 가스레인지를 켜기 전에 재료를 미리 준비하여 요리 과정이 빠르고 지속적으로 진행되도록 하십시오.
적합한 냄비, 프라이팬 선택
스토브의 불 링에 잘 맞고 바닥이 평평한 냄비와 프라이팬을 사용하면 접촉 면적이 최대화되어 열이 음식으로 더 빨리 전달되도록 합니다. 또한 요리할 때 뚜껑을 닫는 원칙은 고압 수증기를 유지하고 익는 속도를 높이며 열에너지가 외부로 방출되는 것을 방지합니다.
중간 불열 조절
너무 큰 불이 번지는 것은 음식을 더 빨리 익히는 데 도움이 되지 않고 가스 낭비만 유발합니다. 불을 적절하게 조절하세요. 특히 조림, 스튜 또는 국 요리의 경우 음식이 완전히 익기 몇 분 전에 불을 끄세요. 그런 다음 남은 열을 사용하여 뚜껑을 덮고 가열하여 음식이 더 고르게 익도록 하세요.
