낡은 칼은 모든 가정의 부엌에서 흔히 볼 수 있는 일입니다. 고기를 썰 때 단맛이 나지 않고, 채소를 썰 때 엉망이 되고, 뼈를 자르면 손이 미끄러져서 매우 위험합니다. 많은 사람들이 낡은 칼은 숫돌집에 가져가야 한다고 생각하지만, 실제로는 집에서 칼을 날카롭게 만드는 매우 간단한 방법이 있습니다.
부엌에 있는 재료를 활용하기만 하면 칼을 새로 산 것처럼 완전히 "되살릴" 수 있습니다.
다음은 칼날을 새것처럼 날카롭고 빠르고 누구나 할 수 있도록 하는 비법입니다.
도자기 그릇 바닥으로 칼 갈기
당신은 준비합니다:
바닥이 거친 도자기 그릇이나 도자기 접시
깨끗한 수건
만드는 방법: 1단계: 도자기 그릇을 뒤집어 거친 밑부분을 찾습니다.
2단계: 칼을 잡고 약 15~20도 기울입니다.
3단계: 칼날을 뿌리에서 코까지 한 방향으로 고르게 당깁니다.
4단계: 각 측면에서 10~15회 반복합니다.
5단계: 칼을 닦아내고 종이를 자르거나 토마토를 썰어보세요.
몇 분 안에 칼날이 눈에 띄게 날카로워지고, 잘리고, 미끄러지는 일이 줄어드는 것을 볼 수 있습니다.
은박지를 사용하면 칼이 더 날카로워집니다.
칼이 약간 무딘 경우 알루미늄 호일을 사용할 수 있습니다.
만드는 방법: 1단계: 알루미늄 호일을 여러 겹으로 접습니다.
2단계: 칼을 사용하여 약 20~30회 연속으로 자릅니다.
3단계: 칼을 닦아내고 다시 사용합니다.
이 방법은 칼날을 더 빠르게 날카롭게 만들어주며, 특히 급하게 처리해야 할 때 적합합니다.
칼날을 오랫동안 날카롭게 유지하기 위한 주의 사항
뼈를 자르는 칼로 채소를 썰지 마십시오.
칼을 씻은 후에는 녹슬지 않도록 즉시 말리십시오.
칼이 싱크대 안의 단단한 물체와 부딪히지 않도록 하십시오.
날카로운 칼은 요리를 더 빨리 할 수 있을 뿐만 아니라 더 안전합니다. 이 작은 팁만 적용하면 칼이 새것처럼 날카로울 때 많은 시간을 절약할 수 있습니다.
