으깬 버터와 함께 먹는 계란 프라이
요리는 간단하고 재료가 적은 방법으로 약 10분 안에 준비할 수 있습니다.
재료:
계란 2개
잘 익은 아보카도 1/2개
통밀빵 1조각
소금, 후추 조금.
식용유 조금
방법:
아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하고 과육을 꺼낸 다음 숟가락으로 갈아줍니다. 풍미를 더하기 위해 소금과 후추를 약간 넣을 수 있습니다.
팬을 데우고 식용유를 소량 넣은 다음 계란을 깨서 넣습니다. 흰자가 익고 노른자가 원하는 굽는 정도가 될 때까지 튀깁니다. 빵은 약간 구워서 바삭하게 만들 수 있습니다.
반죽한 버터를 빵에 바르고 계란 프라이를 올려놓고 바로 드세요. 아침 식사의 다양성을 높이기 위해 토마토나 오이를 곁들여 먹을 수 있습니다.
계란은 단백질 공급원인 반면 아보카도는 불포화 지방과 일부 비타민, 미네랄을 제공합니다. 여러 식품군을 결합하면 아침 식사가 더 다양해집니다.
팬에 구운 버터 계란말이
맛을 바꾸고 싶다면 달걀과 버터를 부드럽고 만들기 쉬운 롤 요리에 섞을 수 있습니다.
재료:
계란 2개
잘 익은 아보카도 1/2개
식용유 1티스푼
소금, 후추 조금.
원한다면 파 조금
방법:
계란을 그릇에 깨서 소금 약간과 함께 잘 섞습니다. 버터는 먹기 좋은 얇은 조각으로 자릅니다.
논스틱 프라이팬을 데우고 얇게 기름을 바르고 계란을 넣고 얇게 펴줍니다. 계란 표면이 굳기 시작하면 버터 슬라이스를 계란 절반 위에 놓습니다.
스파툴라를 사용하여 남은 계란을 접어 버터 위에 덮고 계란이 완전히 익을 때까지 약불로 계속 굽습니다. 접시에 담아 먹기 좋은 크기로 자르고 후추나 파를 약간 뿌립니다.
두 요리 모두 아침에 빠르게 준비할 수 있습니다. 그러나 식사를 더 다양하게 하려면 필요에 따라 야채, 과일 또는 통곡물과 같은 다른 그룹의 식품을 추가해야 합니다.
