설날이 다가오면 휴대폰을 한 번만 터치해도 풍성한 제사상이 문 앞까지 배달됩니다. 진공 포장된 바잉, 통조림 짜조, 완제품 제사상... 이 모든 것이 불타는 바잉 냄비를 지키는 밤을 대체할 준비가 되어 있습니다.
현대적인 삶의 속도 속에서도 여전히 속도를 늦추고 직접 떡을 싸고 음식을 요리하여 설날에 가족의 따뜻한 침묵을 유지하는 젊은이들이 있습니다.
음력 12월 29일 오후, 응우옌득마잉 씨(1997년생, 하노이 끼에우푸사)의 집 마당은 갓 씻은 동잎 냄새가 났습니다. 찹쌀은 일찍 씻고, 녹두는 깨끗하게 손질하고, 삼겹살은 후추와 양파로 양념하여 스테인리스 냄비에 준비해 놓았습니다. 마잉 씨는 부모님과 함께 낡은 알루미늄 쟁반 옆에 앉아 재빨리 잎을 접고, 쌀을 재고, 속을 넣고, 끈으로 묶었습니다.
“제 친구들 중 많은 사람들이 빨리 케이크를 주문합니다. 하지만 저에게는 마당에 끓는 반 냄비가 없으면 설날이 아직 오지 않았다는 것을 알 수 있습니다.”라고 만은 웃으며 손으로 여전히 잎사귀 모서리를 정사각형으로 교묘하게 조정합니다.
도시화 속도가 매일 바뀌는 교외 지역에서 태어나고 자란 만은 바쁜 생활 때문에 많은 가정이 예전처럼 설날 준비를 할 시간이 부족하다고 인정합니다.
그는 시내에서 일하고 연말에는 일이 쏟아집니다. 하지만 매년 그는 부모님을 도와 떡을 싸기 위해 하루 일찍 휴가를 냅니다.
“케이크 포장은 단순히 먹을 케이크를 만드는 것만이 아닙니다. 그때 온 가족이 모여 지난 한 해의 이야기를 합니다. 아버지는 끈을 단단히 묶는 방법을 다시 가르쳐주셨고, 어머니는 잎을 단단히 접어야 한다고 말씀하셨습니다. 작아 보이는 것들이지만 매우 큰 추억입니다.”라고 그는 말했습니다.
밤이 되면 불이 붙습니다. 반 냄비가 마당 한가운데 놓여 있고, 연기가 늦겨울의 차가운 안개 속에 섞여 있습니다. 만은 "밤샘 근무"를 맡아 물을 지키고, 가끔 장작을 더 니다.
그에게 그 순간은 설날의 신성한 부분입니다.
만은 떡을 싸는 것뿐만 아니라 어머니와 함께 섣달 그 제사 음식도 준비했습니다. 닭고기는 노릇하게 삶아지고, 붉은 찹쌀밥 한 접시, 향긋한 죽순국 한 그릇이 있었습니다. 모든 것이 소박하지만 깔끔했습니다.
그는 "저는 숭배는 마음에서 비롯된다고 생각합니다. 제단은 항상 깨끗하고 깔끔하게 유지해야 하며, 반드시 쟁반이 많을 필요는 없습니다. 중요한 것은 자손들이 조상에게 경건하게 대하는 것입니다."라고 말했습니다.
그러한 개념은 또한 그의 가족의 제사상이 형식을 따르지 않게 만듭니다. 수십 가지의 정교한 요리로 미리 주문하지 않고, 그의 가족은 준비에 적합한 친숙한 전통 요리를 선택합니다.
기자들의 관찰에 따르면 하노이 외곽의 많은 주거 지역에서 반 주문, 설날 음식 주문 서비스가 급증하고 있습니다. 수십만 동에서 수백만 동만 있으면 집주인은 손을 대지 않고도 전통적인 맛의 음식을 소유할 수 있습니다.
편리함은 특히 바쁜 젊은 가족에게는 부인하기 어렵습니다.
하지만 그 편리함 외에도 여전히 자신만의 설날 풍습을 유지하기로 선택하는 젊은이들이 있습니다.
섣달 그날 밤, 제사상에 제물이 차려지고 향이 작은 집 안으로 퍼지자 만은 꽃병을 살짝 정리했습니다.
저 밖에는 하노이 하늘을 밝히는 불꽃놀이가 있습니다. 그 집에서 설날은 색깔뿐만 아니라 가족의 가치의 연속으로 찾아옵니다.
