와인 보관은 빛, 온도 및 진동에 주의해야 하므로 주부들이 와인 캐비닛을 설치할 계획이라면 다음 4가지 실수를 피하십시오.
직사광선이 있어요.
냉장고를 직접 햇빛이 비치는 곳에 두는 것은 와인 품질에 큰 영향을 미치는 상당히 심각한 실수입니다. 그 이유는 햇빛 속의 자외선(UV)이 와인을 빠르게 손상시키기 때문입니다. 햇빛은 냉장고 내부의 온도를 높여 와인의 유기 화합물 구조를 파괴합니다.
특수 캐비닛에는 일반적으로 자외선 차단 유리문이 있지만 주부들은 와인 캐비닛을 창문 근처나 항상 더운 서쪽에 두는 것을 피해야 합니다. 와인 캐비닛 설치 장소는 집 안의 통풍이 잘 되는 구석이 가장 좋습니다.
부엌이나 오븐 옆
많은 가정에서 사용 편의를 위해 주방 캐비닛 시스템에 와인 캐비닛을 설계하는 경우가 많습니다. 그러나 주방은 온도가 계속 변하는 곳이고 항상 뜨거운 상태이므로, 주방에서 나오는 뜨거운 열기나 음식 냄새, 기름, 향신료가 스며들어 와인의 품질에 영향을 미치고 맛을 떨어뜨릴 수 있습니다.
스피커와 계단 근처
와인 캐비닛을 음향 시스템 옆이나 통행 계단 근처에 두는 것도 적지 않은 영향을 미칩니다. 매우 작은 진동이라도 지속적으로 지속되면 와인에 영향을 미쳐 와인 품질이 흐릿해지고 신맛이 나게 됩니다.
굳은 술병 쌓기
주부들은 또한 와인 병의 배열에 천연 매듭을 사용하고 가로로 놓아야 한다는 점에 유의합니다. 목적은 와인이 항상 병의 매듭에 닿도록 하여 매듭이 항상 촉촉하고 팽창하여 와인을 보관하기 위해 병 입구를 단단히 고정하는 것입니다.
병을 똑바로 두면 끈이 건조해지고 수축되어 틈이 생기고, 이때 공기가 들어와 산화를 일으켜 와인이 신맛을 냅니다. 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑이 뚜껑
