이른 아침부터 손라 고지대 여러 지역의 주민들은 늙은 호박을 수확하기 위해 정원과 밭으로 나갔습니다. 잘린 호박은 집으로 운반되어 분류되고, 상인들이 무게를 달고, 모아서 판매할 수 있도록 쌓여 있습니다.
호박은 짙은 녹색 껍질을 가지고 있으며, 흰색 분필로 덮여 있고, 원통형이며, 일반적으로 무게는 3-5kg입니다. 잘라보면 속은 노랗고, 과육은 끈적하고 단단하며 독특한 향이 납니다.
노란 속살의 향기로운 호박은 손라 사람들이 수년 전부터 재배해 온 토종 품종으로, 이전에는 주로 옥수수밭에서 재배되었습니다. 이 호박 품종은 지역의 기후 및 토양 조건에 적합합니다.
호박에서 사람들은 삶거나, 마늘에 볶거나, 뼈 국을 끓이는 등 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 요리할 때 호박 살은 쫄깃하고 독특한 향이 납니다.
똥훔 마을의 로반티엔 씨 가족은 약 1헥타르의 향기로운 녹색 호박과 노란색 속살을 가지고 있습니다. 이번이 그의 가족이 이 호박 품종을 유지하는 4번째 농사입니다.
올해 농사에서 그의 가족은 거의 모든 생산량을 수확하여 판매했습니다. 남은 호박의 일부는 집 근처 시장으로 옮겨 소매 판매됩니다.
띠엔 씨는 "상인들이 과수원에서 구매하는 가격은 kg당 약 8,000~10,000동, 소매 가격은 kg당 약 15,000동입니다. 이번 시즌에 가족은 2억 동 이상을 벌었습니다."라고 말했습니다.
띠엔 씨에 따르면 매년 거의 1헥타르의 호박에서 약 20-22톤의 생산량을 냅니다. 나무는 관리에 많은 노력이 필요하지 않고 병충해가 적으며, 판매처는 비교적 안정적이어서 가족은 계속해서 생산을 유지하고 있습니다.
아이므엉 마을에서 마을 촌장인 로 반 씨는 최근 3~4년 동안 많은 가구가 긴 호박 재배에서 향긋하고 노란 속의 호박 재배로 전환하기 시작했다고 말했습니다.
씨는 "현재 마을에는 약 20가구가 재배하고 있으며, 각 가구의 면적은 수천 제곱미터에서 거의 1헥타르에 달합니다. 수확철이 되면 상인들이 직접 와서 구매하므로 주민들은 안심하고 생산할 수 있습니다."라고 말했습니다.
마이선사 탕 소구역에 사는 로티주옌 씨도 여러 작기에 걸쳐 향기로운 녹색 호박과 노란 속살 호박 재배를 유지하고 있습니다. 이번 작기에 그녀의 가족은 약 4톤을 수확했습니다.
주옌 씨는 "녹색 호박은 향긋하고 속이 노랗고 재배하기 쉽고 병충해가 적으며 관리에 많은 노력이 필요하지 않습니다. 과일이 적당히 무거워서 수확하고 운송하는 데도 편리합니다."라고 말했습니다.
재배자에 따르면 호박 줄기가 시들기 시작하고 열매가 익고 흰 가루로 덮이면 수확할 수 있는 시기입니다. 심기부터 수확까지 약 5~6개월이 걸립니다.
치엥안 동 지역 외에도 노란 속살 향기 푸른 호박은 반호, 목쩌우, 치엥숭, 므엉부, 투언쩌우, 무오이 등 다른 여러 지역에서 재배됩니다. 성 전체에 노란 속살 향기 푸른 호박 품종이 150ha 이상 재배되고 있습니다.
손라에서 오랫동안 노란 속을 가진 향기로운 녹색 호박을 매입해 온 팜탄르엉 씨는 지금이 제철이라 시장에 출시되는 호박의 양이 늘고 있다고 말했습니다. 매년 그녀의 가족은 약 200톤을 매입하여 북부 지방으로 운송합니다.
노란 속살이 향긋한 호박은 줄기, 잎, 꽃, 열매 모두에서 독특한 향을 가지고 있습니다. 열매의 맛은 기후 조건, 수자원 및 토양에 크게 좌우되므로 다른 곳에서 재배할 때 손라 고지대처럼 향기를 유지하지 못할 수 있습니다.
밭에서 재배한 작물에서 향기로운 녹색 호박은 점차 상품이 되어 손라 주민들이 추가 수입원을 확보하는 데 도움이 되고 있습니다.
