시장 수요와 생산 이동으로부터의 큰 여지
축산수의국(농업환경부) 보고서에 따르면 축산업은 현재 농업 생산 가치의 25-28%, GDP의 약 5%를 기여하고 있으며 수백만 가구의 생계 수단입니다. 산업은 현대화 방향으로 전환되어 농장 및 산업 축산 비중이 증가하고 질병 통제가 개선되었습니다. 연계 사슬 개발 추세, 기술 응용, 기업의 심층 참여는 생산성, 품질 및 경쟁력 향상에 도움이 됩니다.
주목할 만한 점은 산업의 잠재력이 더 이상 가축 증가에 있는 것이 아니라 양적 성장에서 질적 성장으로의 전환에 있다는 것입니다.
팜킴당 축산수의국 부국장에 따르면, 현재 소비자들은 제품 수량뿐만 아니라 영양, 식품 안전, 원산지 추적, 검역 증명서에 대한 요구 사항이 점점 더 높아지고 있습니다.
이것은 베트남 축산업이 현대적인 방향으로 구조 조정을 하고 가치를 높이며 시장의 점점 더 엄격해지는 요구를 충족할 수 있는 도전이자 기회입니다."라고 당 씨는 강조했습니다.
응에안에서는 2025년에 축산업이 5.61% 성장하여 농업 가치의 50.6%를 차지했습니다. 대규모 가축, 고기, 우유, 계란 생산량이 높습니다. 성 전체에 거의 1,000개의 농장과 기업과 연계된 많은 모델이 있어 비용 절감, 품질 향상 및 지속 가능한 발전에 기여합니다.
응에안성 축산수의국 국장인 당 반 민 씨는 "최근 몇 년 동안 축산업 분야에 많은 긍정적인 변화가 있었습니다. 육류, 계란, 우유 제품의 생산성과 품질이 끊임없이 향상되고 있습니다."라고 말했습니다.
한편, 도시화 속도가 빠른 하노이는 축산업 비중이 여전히 농업 생산 가치의 60%를 차지하고 있으며 국민 식품 소비 수요의 약 60%를 충족하고 있습니다.
토지 기금이 축소되었음에도 불구하고 하노이는 여전히 생물학적 축산, 첨단 기술 응용 축산 개발을 지향하고 있습니다. 이는 대도시에서도 합리적으로 구조 조정된다면 축산에는 여전히 많은 여지가 있음을 보여줍니다.
잠재력을 개발하려면 체인, 기술 및 질병 안전을 통해 가야 합니다.
긍정적인 결과를 얻었음에도 불구하고 베트남 축산업은 높은 비용, 질병 및 엄격한 기준으로 인해 여전히 경쟁력이 제한적입니다. 산업은 경쟁력을 높이기 위해 생물학적 안전 방향으로 구조 조정을 하고 종자 품질을 개선하고 비용을 절감해야 합니다.
팜킴당 축산수의국 부국장은 "축산업을 지속 가능하고 현대적인 방향으로 발전시키고 제품 가치를 높이기 위해서는 특히 생산 재조직, 과학 기술 응용 및 산업 전체의 가치 사슬 개발에 중점을 두고 많은 핵심 솔루션을 동시에 구현하는 데 집중해야 합니다."라고 강조했습니다.
우선 폐쇄형 가치 사슬에 따른 축산업 발전을 촉진하고 생산 과정에서 각 단계 간의 연계를 강화해야 합니다.
축산업에서 과학 기술 응용을 촉진하는 것은 생산성, 품질 및 생산 효율성을 높이는 데 중요한 요소입니다.
이와 함께 고수익, 우수한 질병 저항성을 가진 가축 품종을 선택하고 개발하는 데 생명 공학 연구 및 응용을 촉진하고 질병 예방 및 통제 작업의 효율성을 높여야 합니다.
축산물 가공 산업을 발전시키고, 소규모 분산 도축 시설을 점진적으로 대체하고, 국내 사료 원자재 개발에 중점을 두고, 집중적이고 현대적인 도축 시설 시스템을 계획하고 개발해야 합니다.
지난 3월 23일 열린 제1회 전국 축산 및 수의학 과학 기술 회의 기자 회견에서 풍득띠엔 농업환경부 차관은 축산업에 축사 시스템에 현대 기술을 지속적으로 업데이트하고 적용할 것을 요청했습니다...
