8월 21일, 남부 지방 및 도시의 돼지고기 가격은 계속 안정세를 유지하며 kg당 56,000~58,000동을 유지했습니다. 빈디엔 및 혹몬 도매 시장에서 돼지 껍데기는 평균 kg당 68,000~70,000동입니다. 탈곡 후 돼지 뒷다리살과 돼지 뒷다리살 가격은 kg당 85,000~95,000동, 어깨살은 kg당 80,000~90,000동, 삼겹살은 kg당 110,000~130,000동, 돼지갈비는 kg당 160,000~170,000동까지 올랐습니다.
소상공인들에 따르면 판매 가격은 돼지고기 가격, 운송비, 손실 및 구매력의 영향을 받습니다. 호아빈 시장 지역에서 돼지고기를 판매하는 소상공인인 응우옌호아이투 씨는 수입 가격이 인상되었지만 미미하여 고객 유지를 위해 판매 가격을 유지하고 있다고 말했습니다.
돼지고기 수입 가격은 올랐지만 너무 강하지는 않습니다. 현재 구매력도 약해서 판매 가격을 인상하는 것은 불가능합니다."라고 투 씨는 말했습니다.
구매자 측에서 브엉라이동에 거주하는 레 뚜엣 마이 씨는 일부 가판대에서 가격을 조정했지만 인상폭이 kg당 2,000~3,000동으로 너무 높지는 않다고 말했습니다.
매번 시장에 갈 때마다 예전보다 적게 사서 비용이 많이 오르지 않았습니다. 가족은 주로 겨우 먹고 살 만큼만 사고 고가의 고기를 제한합니다."라고 마이 씨는 말했습니다.
반면 소매 시스템에서는 돼지고기 가격이 전반적으로 안정적이며 일부 품목은 판촉 및 할인을 받고 있습니다.
동나이 축산 협회 회장인 응우옌찌꽁 씨에 따르면, 최근 구매력 저조는 돼지고기 가격 하락의 원인 중 하나입니다. 게다가 최근 발견된 안전하지 않은 돼지고기, 금지 물질에 오염된 돼지에 대한 부정적인 정보도 소비자 심리에 어느 정도 영향을 미쳐 소비를 감소시켰습니다.
꽁 씨는 현재 공급이 기본적으로 수요를 충족한다고 말했습니다. 그러나 낮은 가격이 지속되면 사육 농가는 사육 두수를 줄여 공급 부족 위험을 내포할 수 있습니다. 9월부터 연말까지 소비 수요가 일반적으로 다시 증가하므로 돼지고기 가격이 회복될 가능성이 있는 것으로 예상됩니다.
최근 호치민시 인민위원회는 돼지고기 거래소 건설 지도위원회를 재정비했습니다. 이 위원회는 메커니즘을 연구하고 거래를 조직하며 실제 모델 운영 능력을 평가하는 임무를 맡고 있습니다.
방향에 따르면 돼지고기 거래소는 단순한 새로운 매매 채널이 아니라 현대적이고 투명하며 기술을 적용하고 수출 시장과 연결될 수 있는 시장을 구축하는 것을 목표로 합니다. 시범 모델은 완전히 새로운 시스템을 구축하는 대신 베트남 상품 거래소의 기존 기술 인프라, 법적 기반 및 거래 시스템을 활용할 것으로 예상됩니다.
돼지고기와 같은 필수품을 조직적인 거래 메커니즘에 도입하는 것은 상품 공급원, 거래에서 유통에 이르기까지 공급망을 더욱 투명하게 만드는 데 기여하여 시장이 보다 효율적으로 운영되도록 지원할 것으로 기대됩니다.
