전통적인 직업이 현장에서 생계를 유지하는 길을 열었습니다.
빈롱성 흥느엉사 손독 반 퐁 마을에서는 생산 속도가 일년 내내 활기를 띠고 있습니다. 붉게 타오르는 빵집은 많은 지역 노동자들의 생계 수단이 되었습니다.
고향을 떠나 멀리서 일할 필요가 없으며, 노인, 중년 여성, 한가한 노동자 모두 반 phong 만들기에 참여할 수 있습니다. 작업은 노동력에 맞는 단계별로 나뉘어 주민들이 매일 안정적인 수입을 얻도록 돕습니다.
손독 반퐁은 오래전부터 찹쌀, 카사바, 코코넛 밀크의 독특한 맛으로 유명했습니다. 그러나 더 큰 가치는 현지에서 생계를 창출하고, 사람들이 고향에 머물도록 돕고, 도시에서 생계 압박을 줄이는 능력에 있습니다.
수년간 이 직업에 종사해 온 67세의 레 티 라이 여사는 여전히 매일 규칙적으로 빵을 떼고 말립니다. 가벼운 일과 시간당 수입으로 생활비를 충당하고 노년을 즐겁게 보내고 있습니다. 라이 여사는 "이 나이에 집 근처에서 일하게 되어 기쁩니다. 몸이 건강하고 생활비를 벌 수 있습니다."라고 말했습니다.
다른 시설에서 40세가 넘은 응우옌티미주옌 씨는 빵 압착 작업으로 바쁘게 지내고 있습니다. 빵 압착 작업은 그녀가 시간을 주도적으로 확보하고, 일하면서 가족을 돌볼 수 있도록 도와주며, 고향을 떠나 멀리 일할 필요가 없습니다.
집 근처에서 일하기 때문에 아이를 데려다주고 데려오는 데 편리하고 수입도 균일합니다. 시간당 약 20,000동을 받고, 바나나를 반 phong에 넣는 단계를 추가로 받는 날에는 90,000동에서 120,000동을 더 받습니다."라고 Duyen 씨는 덧붙였습니다.
230명 이상의 노동자가 공예 마을에서 수입을 얻습니다.
Son Doc 반 phong은 고용인에게 생계를 제공할 뿐만 아니라 오랫동안 이 직업에 헌신해 온 많은 사업주들의 열정이기도 합니다. 그들은 생산과 마을 사람들에게 일자리를 창출하는 동시에 전통 직업을 유지하는 데 기여합니다.
뜨티엣 풍선 케이크 가게 주인인 응우옌반티엣 씨는 가게에서 매일 5~7명의 노동자를 정기적으로 유지하고 있다고 말했습니다. 휴일과 설날에는 주문에 맞춰 노동자 수가 늘어납니다. 티엣 씨는 "주민들이 더 많은 일자리를 얻는 것을 보니, 특히 설날에는 저도 기쁘고 직업을 계속 유지할 동기가 생깁니다."라고 말했습니다.
빵집의 꾸준한 운영은 지역의 한가한 노동 문제를 해결하는 데 중요한 기여를 했습니다. 많은 가구가 안정적인 수입원을 가지고 있어 사람들이 고향을 떠나 멀리서 일해야 하는 상황을 제한합니다.
노동 신문과의 인터뷰에서 흥느엉사 인민위원회 부위원장인 부이반못 씨는 손독 봉제빵 마을이 100년 이상의 역사를 가지고 있으며 국가 무형 문화 유산으로 인정받았다고 밝혔습니다.
못 씨에 따르면, 현재 전체 공예 마을에는 연중 운영되는 25개의 생산 시설이 있으며, 매년 3천만 개 이상의 빵 생산량으로 230명 이상의 지역 노동자에게 일자리를 제공하고 있습니다. 그는 "공예 마을은 전통을 유지하면서도 사람들이 고향에서 안정적인 삶을 살 수 있도록 돕고 있습니다."라고 단언했습니다.
현대적인 삶의 리듬 속에서 손독 반 퐁은 단순한 소박한 음식일 뿐만 아니라 사회 보장과 관련된 직업 유지의 효과에 대한 증거이기도 합니다. 매일 불타는 빵집은 코코넛 고향 사람들에게 지속 가능한 생계를 계속 가져다주고 있습니다."라고 못 씨는 덧붙였습니다.
