역전"
3월 건기 중반, 메콩강 삼각주(ĐBSCL) 지역의 신선한 코코넛 시장 가격이 눈에 띄게 상승했습니다. 많은 지역에서 녹색 시암 코코넛, 불시암 코코넛, 딸기 코코넛... 품종은 과수원에서 상인들이 40,000~50,000 VND/만 VND/만 VND에 구매하며, 크기와 열매 품질에 따라 다릅니다. 뗏 응우옌 단 이전 시점과 비교하면 이 가격은 두 배 이상 상승했습니다. 이전에는 쩌우탄, 미토와 같은 많은 지역에서 코코넛 가격이 한때 17,000~20,000 VND/만 VND까지 떨어져 많은 과수원 주인들이 판매에 어려움을 겪었습니다.
동탑에서 코코넛을 수집하는 주요 업체인 보 반 민 씨는 "설날 전에는 코코넛이 저렴했지만 여전히 판매가 어려웠습니다."라고 말했습니다. 현재 신선한 코코넛 가격 상승은 주로 계절적 요인 때문입니다. 장기간의 폭염으로 인해 천연 음료 소비 수요가 급증했으며, 그중 신선한 코코넛은 고급 제품으로 여겨지며 건강에 좋습니다. 그럼에도 불구하고 많은 상인에 따르면 현재 가격은 실제로 작년 동기보다 높지 않습니다.
종자와 가치 사슬에서 얻는 교훈
전문가들은 현재 코코넛 가격 변동이 여전히 많은 유감스러운 점을 남기고 있다고 말합니다. 동탑 농업진흥센터 전 소장인 응우옌프억뚜옌 석사에 따르면, 지역 시장이 코코넛에 "목마른" 상황에서 베트남 코코넛 가격 상승 여지는 여전히 남아 있으며, 특히 수출 수요가 점점 확대되고 있습니다.
베트남은 현재 20만 헥타르 이상의 코코넛을 보유하고 있으며, 주로 메콩 델타에 집중되어 있습니다. 코코넛 및 코코넛 제품 수출액은 연간 11억 달러 이상에 달하며, 그 중 65% 이상이 음료용 신선한 코코넛입니다. 그러나 국제 시장에서 베트남 코코넛의 시장 점유율은 여전히 상당히 미미합니다. 예를 들어 세계 최대 소비 시장인 중국은 2025년에 110만 톤 이상의 신선한 코코넛을 수입했지만, 베트남은 시장 점유율의 약 8%만을 차지하여 인도네시아와 태국보다 훨씬 낮습니다. 생산량 제한뿐만 아니라 베트남 코코넛의 가치도 상당히 낮습니다. 전문가에 따르면 핵심 원인은 품질이 불안정하다는 것입니다.
베트남 농업 아카데미 공공 정책 및 농촌 개발 학교 부교장인 쩐민하이 박사는 베트남에는 현재 두 가지 주요 코코넛 그룹이 존재한다고 말했습니다. 기름 코코넛(불 코코넛, 딸기 코코넛, 탐 코코넛...)과 물 코코넛(주로 시암 녹색 코코넛)입니다. 이 두 그룹은 완전히 다른 특성을 가지고 있습니다. 그러나 많은 지역에서 이 두 코코넛 그룹은 혼작됩니다. 교차 수분 특성으로 인해 장기간 함께 재배하면 순도가 감소하여 열매 품질이 고르지 않게 됩니다.
반면 태국은 생산 조직이 더 체계적입니다. 수출용 물 코코넛은 특수 품종으로, 별도의 원자재 지역에서 재배되며, 재배 지역 코드와 엄격한 품질 관리가 있습니다.
베트남 신선한 코코넛이 높은 가격에 도달할 수 없는 이야기는 농민의 문제일 뿐만 아니라 재배 지역을 명확히 계획하고, 물을 마시는 코코넛과 기름을 얻는 코코넛 지역을 분리하고, 순수 품종이 높은 코코넛 정원을 보호해야 하는 산업 가치 사슬 전체의 문제입니다. 재배 지역 코드 구축, 원산지 추적 및 협동조합을 통한 생산 연계도 제품 가치를 높이는 데 중요한 요소입니다... 가치 사슬이 잘 조직되면 코코넛은 시장 가격으로 판매될 뿐만 아니라 품질, 브랜드 및 베트남 농업의 명성으로 가격이 책정될 것입니다.
