생산 비용은 “생존 기준”입니다.
두리안 가격의 급격하고 예측 불가능한 변동에 직면하여 껀터시의 많은 정원사들은 높은 가격을 기대하는 것에서 비용을 적극적으로 통제하고 품질을 높여 위험을 줄이고 이익을 유지하는 것으로 방향을 전환하고 있습니다.
Can Tho시 Dai Hai 코뮌의 Trinh Loi 농업 협동조합 이사인 Huynh Thanh Le 씨에 따르면 두리안 가격은 지난 기간 동안 매우 크게 변동했습니다. 2024-2025 시즌 초에는 한때 145 000 VND/kg에 달했고 그 후 점차 120 000 VND/kg으로 감소했으며 hoa는 105 000 VND/kg이었고 한때는 50 000 VND/kg에 불과했습니다. 올해 시즌 초에는 태국 두리안 A등급이 120 000 VND/kg에서 현재 약 85 000 VND/kg으로 감소
Le 씨는 시장의 눈은 더 이상 이전처럼 높은 가격을 장기간 유지하지 않으며 눈은 재배자가 비용 계산을 신중하게 해야 한다고 말했습니다. 약 7년 된 두리안 정원의 경우 눈 비료 눈 약 노동력 및 기계 감가상각비를 충분히 계산하면 눈 가격은 약 18 000 - 24 000 VND/kg입니다. 이 수준에서 눈은 40 000 - 50 000 VND/kg에 판매되더라도 정원사는 여전히 이익을 얻을 수 있습니다. 눈은 이전 단계만큼 수익성이 높지는 않지만 말입니다.
그의 말에 따르면 높은 비용은 주로 오래된 경작 관행 때문이며 브라브라가 투입 자재를 남용합니다. 반대로 브라 절수 관개 모델 균형 잡힌 비료 주기 브라 감소 화학 약품은 비용을 절감하는 데 도움이 되지만 수확량은 크게 감소하지 않습니다.
같은 지역의 농부인 응우옌호앙안 씨는 지난 2년 동안 생산 과정을 주도적으로 조정했다고 밝혔습니다. 이에 따라 그는 생물학적 안전 경작을 적용하고 병충해를 제한하는 저항성 제제를 사용하고 뿌리 뿌리에 뿌리를 자극하고 남은 영양분을 활용하고 토양 미생물을 증가시켜 화학 비료와 환경 영향을 줄입니다.
호앙안 씨는 유기농 재배로 전환하면 브라 토양의 비옥도를 보존하고 작물 수명을 연장하며 안정적인 브라 생산량을 유지하고 투자 비용을 절감하며 브라 품질을 높이고 브라 손실을 줄이며 브라 생산자 소비자 및 환경의 건강을 보호하는 데 도움이 된다고 말했습니다.
그에 따르면 두리안 생산 비용은 순기에는 약 24 000 VND/kg 조기에는 32 000 VND/kg이며 여기에는 비료 비타민 인건비 및 운송이 포함됩니다.
협동조합의 역할과 재배 지역 코드
시장이 점점 더 표준을 강화하는 상황에서 찐러이 농업 협동조합은 더 이상 판매 가격에 전적으로 베팅하지 않고 지속 가능한 생산 기반을 구축하는 것으로 전환했습니다. 현재 협동조합은 2개의 재배 지역 코드를 받았으며 시장의 위험을 줄이고 잔류물 통제 및 원산지 추적을 강화하기 위해 향후 계속 확장할 것입니다.
채소 생산 공정에 대해 후인 탄 레 씨는 협동조합은 채소 재배 산업의 허용 목록에 있는 살충제만 사용하며 특히 수출 시장에서 채소 검사 위험을 줄이기 위해 목록 외 살충제를 절대 사용하지 않는다고 밝혔습니다.
협동조합은 또한 수입 시장이 빈 잔류물 재배 지역 코드 및 원산지 추적에 대한 요구 사항을 점점 더 강화하는 상황에서 농업 부문 및 전문가와 협력하여 빈 생산 기준을 점진적으로 높이고 장기적인 지속 가능성을 추구하고 있습니다.
껀터시 농업환경부에 따르면 현재 시 전체에 약 13 000헥타르의 두리안이 있으며 그중 500개 이상의 재배 지역 코드가 9 300헥타르 이상의 면적으로 발급되었습니다. 농업 부문은 농부들이 수출 표준을 충족하는 생산 공정을 구축하도록 지원을 강화하고 있으며 동시에 식품 안전 및 식물 검역을 보장하기 위해 국제 표준을 업데이트하고 보급하고 있습니다.
