8월 8일, 카인호아에서 수산국 및 어업 감시국(농업환경부)은 카인호아성 농업환경부와 협력하여 지속 가능한 바닷가재 양식 및 소비 개발 회의를 개최했습니다.
수산국 및 어업 감시국에 따르면 전국에 약 303,876개의 양식 우리가 있으며, 상품 바닷가재 생산량은 약 14,537톤, 수출액은 8억 5,800만 달러에 달합니다. 베트남 바닷가재는 20개 이상의 시장에 진출했습니다.
2026년 상반기 상품 바닷가재 생산량은 11,790톤으로 추정되며, 이는 2025년 전체 생산량의 81.1%에 해당합니다. 수출액은 5억 8,460만 달러로 2025년 동기 대비 44.1% 증가했습니다.
특히 중국 시장은 5억 7,600만 달러로 상반기 랍스터 총 수출액의 98.53%를 차지했습니다.
이러한 성장세 뒤에는 아직 해결되지 않은 종묘 문제가 있습니다. 전국적으로 상품 양식에 필요한 랍스터 종묘 수요는 연간 약 1억~1억 2천만 마리인 반면, 국내 자연 채취 종묘는 수요의 약 10%에 해당하는 약 800만~1,200만 마리에 불과합니다.
인공 종자 생산 기술은 아직 완성되지 않았으며, 공식 수입 종자 공급원은 아직 개척되지 않았습니다.
보고서에 따르면 2026년 상반기에는 상품 양식을 위한 공식 수입 랍스터 종묘 로트가 없었습니다.
공급 부족으로 인해 종자 가격은 2025년에 비해 마리당 약 10,000~20,000동 상승했으며, 현재 종, 크기 및 시기에 따라 마리당 약 45,000~70,000동으로 변동합니다.
카인호아성 농업환경부 대표는 매년 약 6천만~7천만 마리의 바닷가재 종묘가 필요하다고 밝혔습니다. 2025년에는 약 3,307만 마리를 수입할 것입니다. 2026년 상반기에 성 전체에 137,136개의 양식장이 있으며 생산량은 10,270.5톤에 달합니다.
종묘 부족뿐만 아니라 바닷가재 양식 산업은 과열 성장 위험에 직면해 있습니다. 쩐딘루언 수산국 국장은 일부 양식 지역에서 자발적인 양식, 계획 초과 및 환경 하중이 오염 및 질병 위험을 증가시킨다고 말했습니다.
적합한 산업 사료가 없기 때문에 신선 식품 사용이 여전히 일반적이며, 이는 비용 증가, 질병 발생 및 환경 오염의 위험을 초래합니다.
또 다른 문제는 생산 조직 및 원산지 추적입니다. 닥락성 농업환경부 대표는 일부 지역에서 가두리 양식 등록, 해역 할당 및 임대, 양식장 코드 발급 작업이 여전히 느리다고 말했습니다.
사육자, 협동조합 및 기업 간의 연계는 일부 지역에서만 시행되고 있으며, 지속 가능한 사슬을 형성하지 못하고 있습니다.
베트남 수산물 가공 및 수출 협회에 따르면 지속 가능한 발전을 위해서는 바닷가재를 전략적 수산물 산업으로 만들고, 베트남 바닷가재 브랜드를 구축하고, 종, 원산지, 과학적 기록 및 추적에 대한 장벽을 제거해야 합니다.
협회는 또한 양식 지역에서 체인 표준화를 제안하고, 양식업자와 기업이 시장 요구 사항을 충족하도록 안내하는 동시에 베트남 바닷가재에 대한 조기 경보 시스템과 전문 시장 정보 세트를 구축할 것을 제안했습니다.
궁극적인 목표는 생산량이나 수출액을 늘리는 것뿐만 아니라 안정적인 종자원, 관리된 양식 지역, 안전한 생산, 원산지 추적, 수출 시장 변화 시 위험 감소를 갖춘 바닷가재 산업을 구축하는 것입니다.
