새우-벼 상호 이익
새우 양식장 부지에 심은 ST25 벼 종자 0.5ha를 수확한 마반홍 씨(껀터시 호아투사 호아데 농어 협동조합 이사)는 모든 벼를 생벼 판매 대신 쌀 도정 판매를 위해 보관한다고 말했습니다. 홍 씨에 따르면 이 방법은 지난 3년 동안 유지되어 왔으며 쌀 가격이 매년 꾸준히 상승하고 판매가 안정되면서 뚜렷한 효과를 가져왔습니다.
홍 씨는 "새우-쌀 지역 ST25 쌀은 고객이 미리 주문하고, 판매 가격은 소비자가 제안합니다. 이전에는 kg당 약 22,000동이었지만, 이후 kg당 30,000동으로 올랐고 현재는 kg당 약 35,000동입니다."라고 말했습니다.
홍 씨는 호아데 농어 협동조합이 수십 년 동안 새우-벼 혼작 모델을 유지해 왔다고 덧붙였습니다. 염수철에는 사람들이 새우를 양식하고, 담수철에는 벼를 재배합니다. ST25 쌀이 "세계에서 가장 맛있는 쌀"로 선정된 이후, 대부분의 염수-담수 지역 농부들은 토양에 적합하고 해충과 질병이 적으며 경제적 가치가 높은 이 특산품 쌀 품종으로 전환했습니다.
현재 협동조합은 약 32헥타르를 생산하고 있으며, 그 중 거의 25헥타르가 유기농 방식으로 ST25를 재배하고 있습니다. 새우 양식 토양에서 농부들은 화학 비료나 살충제를 거의 사용하지 않고 주로 새우 양식장에서 나오는 천연 비료와 잉여 사료를 활용합니다. 덕분에 비료 비용은 헥타르당/작기당 약 8만~9만 동으로 순수 벼 생산보다 훨씬 저렴합니다.
호아투사(껀터시)의 응우옌 민 코아 씨는 새우-쌀 모델과 25년 동안 함께 해왔으며 이 모델이 뚜렷한 효과를 가져오고 지역의 경작 조건에 적합하다고 말했습니다. 그에 따르면 매년 새우 1모작, 쌀 1모작을 하면 손실을 줄이고 양식장 바닥을 개선하며 토양 비옥도를 개선하고 장기적인 지속 가능한 생산 기반을 마련하는 데 도움이 됩니다.
코아 씨는 올해 생산 상황이 상당히 유리하다고 말했습니다. 그는 연초부터 음력 8월 말, 9월 초까지 새우를 양식한 후 물을 방류하여 벼를 심습니다. 겨울-봄 작기에는 ST25 벼가 콩당 약 700kg의 수확량을 내며, 판매 가격은 킬로그램당 8,000동에 달해 농부들에게 이익을 가져다줍니다.
기후 변화 적응
껀터시 지아호아 코뮌 경제부 부장인 땅탄찌 씨에 따르면 2025년 지역은 1,874헥타르 면적의 새우 양식장에서 벼를 파종했으며, 그 중 ST 벼 품종 그룹이 42% 이상을 차지합니다. ST 벼의 평균 수확량은 6~6.5톤/헥타르이며, 이익은 약 2,500만~3,000만 동/헥타르입니다.
찌 씨는 새우-쌀 윤작 모델이 기후 변화와 염수 침입 환경에 적합한 지속 가능한 생산 방향이라고 평가했습니다. 염수철에는 사람들이 블랙 타이거 새우, 흰다리새우를 양식하고, 담수철에는 쌀을 재배하고, 집게발 양식과 제방에서 채소를 재배하여 수입을 늘립니다.
껀터시 농업환경국은 생계를 안정시키고 지속 가능한 발전을 이루며 기후 변화에 적응하기 위해 2026년 새우-쌀 지역 개발 계획 초안에 대한 의견을 수렴했습니다. 이에 따라 호아투, 응옥또, 뉴지아, 지아호아, 르엉땀, 빈비엔 면 등이 주요 지역으로 지정되었으며, 새우 1모작 - 벼 1모작 또는 흰다리새우 2모작 - 벼 1모작/년 모델을 유연하게 적용합니다.
시는 관개 투자와 관련된 효과적인 새우-쌀 모델을 계속 유지하고 확대할 것입니다. 2026년 새우-쌀 지역의 총 면적은 약 17,700ha이며, 그 중 쌀이 55%를 차지합니다.
2026년 껀터시는 르엉땀, 응옥또, 호아뚜 코뮌에 새우-쌀 생산 개발 지원 모델 3개를 구축하고, 종자, 사료, 기술, 소비 연계 및 제품 인증을 지원할 것입니다. 농업 부문은 새우-쌀 지역의 새우 양식 가구 100%가 주력 코드를 부여받고, 동시에 향후 확대를 위한 기반으로 최소한 하나의 생산-소비 연계 사슬을 형성하기 위해 노력합니다.
