구매자, 원산지 추적 덕분에 안심
가족을 위한 식품을 사기 위해 떤미 시장에 들렀을 때 레티옌 씨는 "책임감 있는 녹색 선택" 모델에 따라 판매하는 돼지고기 가판대가 나타난 것을 보고 놀랐습니다. "예전에는 슈퍼마켓에서만 이 모델을 보았는데, 지금은 집 근처 시장도 있어서 알아보려고 합니다."라고 옌 씨는 말했습니다.
마찬가지로 떤미동에 거주하는 호앙티란 씨도 "책임 녹색 스티커" 간판이 있는 판매점에서 돼지고기를 구매하는 것을 선택했습니다. 란 씨에 따르면 합리적인 판매 가격 외에도 중요한 것은 구매자가 제품의 원산지와 제품 책임자를 명확히 알 수 있다는 것입니다.
기록에 따르면 "책임감 있는 녹색 틱" 돼지고기 판매 모델이 떤미 시장에서 시범적으로 시행되고 있습니다. 모든 판매 지점의 돼지고기는 거래소를 통해 거래되며, 출처가 명확하고 소비자에게 전달되기 전에 품질 관리를 받습니다. 농장에서 판매 지점까지 직접 연결하면 시장의 투명성을 높이는 데 도움이 되며, 중간 단계를 제한하여 사람들에게 최적의 판매 가격을 제공하는 데 기여합니다.
호치민시 첨단 기술 협회 회장(도시의 육류 공급망 관리 시스템 운영 단위)인 Dao Ha Trung 씨에 따르면 현재 소비자의 가장 큰 관심사는 식품 안전과 질병 안전을 포함한 제품의 안전성입니다.
현재 농장에서 식탁까지의 돼지고기 공급망 관리 시스템은 호치민시 인민위원회의 지시에 따라 호치민시 식품안전국의 주도하에 운영되고 있습니다. 2016년부터 현재까지 시스템은 돼지고기 공급망 전체를 지속적으로 통제해 왔습니다.
돼지가 출하될 때부터 수의 당국은 건강 검진, 질병 위험 평가 및 예방 접종 감독을 실시했습니다. 도축장에서 검사 절차가 계속 진행되었습니다.
모델을 점진적으로 확대
다오하쭝 씨에 따르면 현재 거래소에서 거래되는 돼지고기는 질병 안전 보장, 식품 안전 보장, 상품 유통의 공개성 및 투명성 강화라는 세 가지 중요한 요구 사항을 동시에 해결합니다.
호치민시 거래소 규정에 따르면 거래소에 제출되는 모든 돼지고기는 시 관리 시스템을 통해 추적되어 소상공인과 소비자가 제품의 원산지를 확인할 수 있도록 해야 합니다.
판매되는 각 고기 부분에는 추적 스티커가 부착되어 있습니다. QR 코드를 스캔하면 소비자는 출하 시점, 수의학 검사 부서, 도축 시간, 유통 확인 부서 및 식품 안전 기준과 같은 정보를 확인할 수 있습니다.
데이터는 실시간으로 블록체인 플랫폼에 저장되며 수정하거나 개입할 수 없으므로 호치민시의 돼지고기 제품에 대한 소비자 신뢰를 강화하는 데 기여합니다.
모든 데이터는 실시간으로 블록체인 플랫폼에 저장되며 수정하거나 개입할 수 없습니다. 이것은 호치민시 지역의 돼지고기 제품에 대한 소비자 신뢰를 구축하는 데 중요한 플랫폼으로 간주됩니다.
호치민시 산업통상부 무역 관리실 부실장인 응우옌 민 훙 씨는 현재 "책임감 있는 녹색 틱" 프로그램이 주로 12개의 소매 시스템, 슈퍼마켓 및 편의점에서 시행되고 있다고 밝혔습니다. 그러나 기능 부서는 더 많은 소비자에게 접근하기 위해 전통 시장으로 모델을 확장하라는 많은 제안을 받았습니다.
훙 씨는 "확대 작업은 국민 건강과 직접적으로 관련되어 있기 때문에 단계적으로 신중하게 진행될 것입니다."라고 말했습니다.
계획에 따르면 호치민시는 학교 급식소에 "책임 녹색 틱" 표준을 충족하는 제품을 계속 시범적으로 도입할 예정입니다. 소규모 상인의 참여를 장려하기 위해 기능 부서는 거래소를 통해 고품질, 경쟁력 있는 가격의 상품 공급원에 접근하는 것과 같은 실질적인 이점에 집중합니다. 전통 시장의 보관 장비 지원; 동시에 브랜드 인지도를 높이고 고객을 유치하며 판매 지점의 신뢰도를 높입니다.
