기후 변화, 전염병 및 투입 비용이 증가하는 상황에서 베트남 수산물은 자연적 이점에만 의존할 수 없습니다. 집약 양식, 초집약 양식, 순환 양식, 생물학적 제제 사용, 환경 통제와 같은 첨단 양식 기술이 비용 절감, 생산성 향상 및 환경 영향 제한을 위해 적용되었습니다.
농업환경부 과학기술국에 따르면 수산 및 어업 감시 분야는 113개의 과학 기술 임무를 시행했습니다. 연구는 생명 공학, 종자 육종, 양식, 어획에서 수확 후 보관 및 가공에 이르기까지 광범위합니다. 많은 결과가 생산에 적용되었으며, 그중 종자 작업은 주요 수산 종자의 80% 이상을 주도적으로 기여했으며, 대부분은 질병 없는 종자입니다.
과학 기술 연구 결과는 생산 현장에 널리 적용되었으며, 시행 규모는 수산 양식 면적 및 생산량의 약 90%를 차지합니다. 이는 연간 4~5% 수준으로 산업의 안정적인 성장률을 유지하는 데 기여했으며, 동시에 국민 소득을 높이고 지역 경제 발전을 촉진하며 사회 보장을 보장합니다. 효과적인 양식 모델, 보관, 가공 및 어업 기술 솔루션은 현대적이고 지속 가능하며 기후 변화에 적응하는 방향으로 수산 산업 발전을 향한 긍정적인 변화를 가져왔습니다."라고 과학 기술부 대표는 말했습니다.
IoT, 빅데이터, 블록체인, 생명 공학 기술은 주로 종자 육종, 양식, 수확 분야에 적용됩니다. IoT는 24시간 자동 수질 측정, 모니터링, 모니터링에 적용됩니다. 가공 단계에서 디지털 기술은 기업에서 점차 적용되고 있습니다. 대규모 수산물 가공 공장은 자동화 기술, 로봇, IoT, 빅데이터를 결합하여 공장의 장비, 생산 라인, 기계를 디지털 기술을 이용한 생산 체인 관리 및 모니터링 시스템과 연결하여 신속성, 투명성, 정확성을 보장하기 위해 점차 적용하고 있습니다.
베트남-호주 그룹의 기술 및 상품 새우 부총괄 이사인 Trinh Trung Phi 씨는 다음과 같이 말했습니다. "이전에는 성공적으로 양식하는 것이 주로 새우를 살리고 크게 만드는 것이었지만, 이제는 새우를 건강하고 균일하게, 합리적인 비용으로, 원산지를 추적하고 품질, 식품 안전 및 지속 가능성이 점점 더 높아지는 기준을 충족하도록 양식해야 합니다. 이는 현재 새우 양식이 더 이상 양식장 기술만의 문제가 아니라 어미 새우, 종묘, 생물학적 안전, 환경 관리에서 이상 징후에 대한 조기 발견 및 적시 대응에 이르기까지 전체 사슬의 위험 관리 문제라는 것을 의미합니다.
그러나 응용은 일부 대표적인 모델과 재정적 잠재력이 있는 기업에서만 멈춥니다. 중소기업과 농가는 디지털 기술 응용이 거의 없습니다.
2030년까지의 지속 가능한 개발 방향에 대해 농업환경부는 과학 기술이 수산업의 핵심적이고 획기적인 임무임을 확인했습니다. 그중에서도 인공 종자를 주도적으로 생산한 종자의 품질을 향상시키기 위해 새로운 기술 솔루션을 적용하고, 종자 육성 및 선택 생산에서 새로운 기술을 이전합니다. 수입 및 자연 채취에서 종자의 수량과 품질을 엄격히 통제합니다. 인공 종자를 주도적으로 생산하지 않은 수산 종의 종자 생산 및 육성에 기술을 주도적으로 연구, 수용 및 적용합니다. 물과 연료를 절약하기 위해 생산에 새로운 첨단 기술을 적용합니다.
