응옥린 인삼이 멀리 떨어진 손라 땅으로 돌아왔을 때
응옥린 인삼에 대해 말하면 사람들은 꽝남, 꼰을 떠올립니다. 이곳은 "국보"라고 불리는 귀한 인삼이 자연적으로 자라는 곳입니다. 그러나 손라성 옛 마이선현 치엥쭝사 치엥마이 코뮌의 높은 산비탈에서 응옥린 인삼은 성공적으로 뿌리를 내리고 있으며, 서북부 지역 약초 산업에 새로운 방향을 열어주고 있습니다.
이 여정을 시작한 사람은 응우옌찌롱 씨 - 탄롱 투자 건설 유한 책임 회사 이사입니다. 약 20년 전 자연을 사랑하는 사진작가에서 롱 씨는 서부 고원에서 싸웠던 옛 동료들과 이야기를 나눈 후 응옥린 인삼 이야기에 매료되었습니다. 인삼 덕분에 장수한 참전 용사들에 대한 이야기는 그에게 이 귀한 나무를 북부 지역으로 가져오기로 결심하게 했습니다.
농업 분야 사람이 아닌 롱 씨의 여정은 0에서 시작되었습니다. 그는 직접 응옥린 산악 지역으로 가서 한 달 내내 숲에서 먹고 살면서 인삼 재배 및 관리 방법을 배웠습니다. 그 후 씨앗과 묘목을 가지고 손라로 돌아온 롱 씨는 솝콥, 송마, 박옌, 투언쩌우, 마이선 지역의 여러 고지대 마을에서 실험했습니다.
시작은 쉽지 않았습니다. 삼나무는 완전히 자연에 의존하고 있으며, 고도 1,600m 이상, 늙은 숲 덮개 아래의 이끼 낀 땅, 일년 내내 25°C 이하의 온도, 안정적인 습도와 같은 혹독한 토양 및 기후 조건이 필요합니다. 한때 수많은 삼 묘목이 심자마자 죽어 수십억 동의 피해를 입었습니다.
그러나 롱 씨는 낙담하지 않았습니다. 옛 마이선현 치엥쭝사 삼타 마을에 도착했을 때, 2,000m가 넘는 고도에서 인삼은 "땅에 익숙해지기" 시작했고, 90% 이상의 발아율로 잘 자랐습니다. 인삼 재배 지역은 현재 묘목 구역, 어린 인삼 구역, 성충 인삼 구역 등 별도의 구역으로 계획되어 있습니다. 씨앗은 숲 그늘 아래에 직접 뿌려지며, 화학 물질이나 산업 비료를 전혀 사용하지 않습니다. 그때부터 인삼은 계속해서 자랐고, 1년, 2년 후 인삼 뿌리가 형성되기 시작하여 손라 숲 땅에서 응옥린 인삼의 새로운 단계를 열었습니다.
숲이 없으면 인삼은 살 수 없습니다. 따라서 삼따에 인삼을 심는 것은 토착민들의 경제적 사고방식과 산림 보호에 대한 사고방식을 바꾸는 방법이기도 합니다.
프로젝트 시행 초기에 마을 주민들 중 적지 않은 수가 회의적이었습니다. 많은 사람들이 인삼이 전통적인 밭을 점령할까 봐 두려워했습니다. 그러나 설득력 있는 방법으로 롱 씨는 주민들을 인삼 정원에서 노동자로 고용하여 매달 700만~800만 동의 안정적인 수입을 올렸습니다. 성수기에는 마을 전체가 인삼 관리를 위해 동원되기도 합니다.
이전에는 옥수수만 만들고 카사바를 심는 것만 알았고 수입이 불안정했습니다. 이제 인삼을 돌보는 일이 있어서 기술을 배우고 월급도 받으면 생활이 훨씬 덜 힘들어요."라고 삼따 마을 주민인 송아짱 씨는 말했습니다.
임시직에서 시작하여 현재 많은 가구가 자신의 밭에서 심기 위해 인삼 품종을 적극적으로 요청하여 손라의 응옥린 인삼 원료 지역의 위성을 형성했습니다. 인삼 재배는 주민들에게 추가 생계를 제공할 뿐만 아니라 산림 보호, 수자원 보호 책임과도 관련이 있습니다.
손라 응옥린 인삼의 과학적 발전
거의 5년간 재배한 후 손라의 응옥린 인삼은 공식적으로 품종으로 인정받았습니다. 2022년 7월, 농업농촌개발부는 손라 응옥린 인삼에 대한 품종 보호 증명서를 발급했으며, 보호 기간은 20년입니다. 재배국은 북부 지방에서 이 인삼 품종의 유통을 허용했습니다.
약학 연구소의 검사 결과에 따르면 삼타에서 5년 된 응옥린 인삼의 마요노시드 R2 활성 성분 함량은 5.74%로 전통적인 응옥린 인삼 지역과 비슷합니다. 또한 탄롱 회사의 응옥린 인삼 추출물 샘플은 식품 산업 연구소에서 분석한 결과 특히 건강에 중요한 화합물인 시스테인과 리신과 같은 높은 지수를 가진 17개의 필수 아미노산이 있는 것으로 나타났습니다.
탄롱 회사는 신선한 인삼 뿌리를 판매할 뿐만 아니라 인삼 제품, 인삼 주류, 인삼 주류 등 다양한 제품을 가공합니다. 이 제품들은 손라성의 OCOP 4성 인증을 받았으며 OCOP 5성 인증을 받기 위한 서류를 마무리하고 있습니다. 또한 인삼 차와 커피 인삼 제품도 연구하고 있습니다.
응우옌찌롱 씨는 "저는 부유층의 제품을 목표로 하는 것이 아니라 누구나 응옥린 인삼에 접근할 수 있도록 다양한 제품을 개발하고 무게를 작게 나누고 싶습니다."라고 말했습니다.
롱 씨는 "매년 인삼 수확량은 약 5~6톤의 신선한 뿌리이며, 2025년에는 주로 신선한 인삼과 고삼 판매를 늘리기 위해 약 1톤의 신선한 뿌리 인삼을 수확할 것으로 추정됩니다."라고 덧붙였습니다.
손라성 농업환경부 지도자는 "우리는 특히 응옥린 인삼을 포함하여 숲 아래 약용 식물 개발을 장려하고 있습니다. 이것은 주민들의 수입을 늘리는 동시에 숲을 보호하고 귀중한 유전자원을 보존하는 데 도움이 되는 방향입니다."라고 밝혔습니다.
계획에 따르면 성내 코뮌은 2030년까지 약 50헥타르의 약용 식물을 재배하기 위해 노력하고 있으며, 그중 응옥린 인삼은 새로운 작물로 박옌, 투언쩌우, 므엉라 지역과 같은 다른 지역에서 재배하여 모델을 확장할 것입니다.
현재 삼따의 많은 가구가 가계 경제를 발전시키기 위해 인삼을 추가로 심는 데 주도적으로 나서고 있습니다. 인삼 재배 이야기는 점차 경작 관행을 바꾸고 있으며, 주민들을 옥수수밭, 카사바밭에서 고부가가치 약용 식물 재배로 전환시키고 있습니다.
도장약"에서 지역 사회 제품으로
이전에는 응옥린 인삼이 중부 산 정상의 쏘당족의 "마약"이었습니다. 이제 응우옌찌롱 씨와 같은 사람들의 끈기 있는 노력으로 귀한 인삼은 손라에 뿌리를 내렸고, 지방의 OCOP 제품이 되었으며, 고지대 동포들의 빈곤 감소와 새로운 생계 창출에 기여했습니다. 생산량이 증가하면 가격이 더 좋고 현재보다 저렴해져 응옥린 인삼이 지역 사회 제품이 될 것입니다.
응옥린 인삼은 공유하고 확산될 때만 귀합니다. 인삼은 부자만을 위한 것이 아니라 지역 사회 전체가 함께 발전할 수 있는 기회입니다."라고 롱 씨는 강조했습니다.
인삼 재배 지역의 안보를 보호하고 품질을 유지하는 것부터 브랜드 구축에 이르기까지 앞으로 많은 어려움이 있지만, 삼타 정상에서 싹트고 있는 인삼 씨앗은 서북부 경제에 새로운 문을 열었습니다. 즉, 천연 보존과 관련된 약용 식물 개발과 주민들의 소득 점진적 증가입니다.
응우옌 응우옌 응우옌
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