그러나 새로운 치아씨 사용법이 혈중 지방, 특히 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 트리글리세리드를 효과적으로 조절하는 데 결정적인 요소라는 것을 아는 사람은 많지 않습니다.
콜레스테롤 흡수를 줄이기 위해 식사 전에 치아씨로 젤 만들기
치아씨를 음식에 직접 뿌리는 대신, 사람들이 거의 사용하지 않는 방법은 치아씨를 물에 담가 젤 형태를 만든 다음 식사 15~20분 전에 사용하는 것입니다. 물을 만나면 치아씨는 수용성 섬유질이 풍부한 젤 층을 형성하여 소화 과정을 늦추고 음식에서 콜레스테롤 흡수를 줄이는 데 도움이 됩니다.
미국 하버드 공중 보건 대학의 영양 및 역학 전문가인 월터 윌렛 박사에 따르면, 수용성 섬유질은 장내 콜레스테롤에 결합하고 혈액으로 들어가는 대신 배출을 돕는 능력이 있습니다. 섬유질 함량이 높은 chia 씨앗은 젤 형태로 사용하면 이 효과를 더욱 분명하게 발휘하여 고지혈증 환자가 시간이 지남에 따라 지질 지수를 더 안정적으로 제어하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 식사 전에 치아씨 젤을 사용하면 포만감을 느끼게 하여 혈액 내 나쁜 콜레스테롤을 증가시키는 포화 지방이 풍부한 식품 섭취를 제한하는 데 도움이 됩니다.
치아씨를 사용하여 전분과 나쁜 지방의 일부를 대체하십시오.
치아씨에서 혈중 지방을 조절하는 또 다른 방법은 매일 식단에서 대체 재료로 사용하는 것입니다. 특히 정제된 전분이나 건강에 해로운 지방 대신 사용합니다. 치아씨는 버터, 계란 대신 스무디, 오트밀, 요구르트에 추가하거나 구운 요리에 결합제로 사용할 수 있습니다.
미국 영양 전문가 Dr. Mark Hyman에 따르면 정제된 전분을 섬유질과 오메가-3가 풍부한 식품으로 대체하면 트리글리세리드 수치와 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 크게 개선하는 데 도움이 됩니다. 치아씨앗은 심혈관에 유익한 오메가-3 형태인 알파-리놀렌산(ALA)을 제공하여 염증을 줄이고 혈중 지방 균형을 지원하는 데 기여합니다.
전문가들은 효과를 높이기 위해 치아씨앗을 매일 약 15~25g씩 꾸준히 섭취하고 운동과 총 에너지 섭취 조절을 병행해야 한다고 권장합니다. 이것은 자연스럽고 간단한 해결책이지만 심혈관 건강에 장기적인 이점을 가져다주기 위해 올바르게 적용해야 합니다.
