때때로 브라질에서는 갑자기 매운 국수 한 접시를 먹거나 고추를 넣은 튀긴 닭고기를 물어뜯고 싶을 수 있습니다. 전문가에 따르면 이 갈망은 일시적인 감정일 뿐만 아니라 환경에서 호르몬에 이르기까지 다양한 요인과 관련될 수 있습니다.
환경으로부터의 신호
그림 향기 또는 한때 좋아했던 음식에 대한 광고는 눈의 보상 영역을 활성화하여 기분을 좋게 하고 즉시 먹도록 자극할 수 있습니다.
셰일자 마투르 여사 브라이즈 석사 브라이즈 의학 박사 럿거스 대학교 조교수는 다음과 같이 설명합니다. '때로는 광고를 보거나 익숙한 상점을 지나갈 때 향기는 즉시 갈망을 불러일으킬 수 있습니다.
연구에 따르면 매운 음식을 좋아하는 사람은 심박수 증가 및 침 분비와 같은 찬 음식 신호에 노출되었을 때 더 강하게 반응하며 찬 음식은 나중에 더 많이 먹기도 합니다.
더운 날씨
고추의 매운맛을 내는 화합물인 캡사이신 브라드는 체내 열 감지 수용체를 활성화하여 브라 땀을 흘리게 하여 더 시원한 느낌을 줍니다.
미국 UTHealth 공중보건대학원의 영양 전문가인 다이애나 게바라 밀라 RD 밀라는 다음과 같이 말했습니다. '캡사이신은 체온을 약간 상승시킨 다음 땀을 흘리게 하여 내린 느낌을 돕습니다.
스트레스
스트레스는 종종 사람들이 편안함을 느끼게 하는 음식을 찾게 만듭니다. 어떤 사람들에게는 즐거운 추억과 관련된 매운 음식이 '편안한 음식'이 되어야 합니다.
게바라는 덧붙여 설명했습니다. '만약 매운 음식이 당신이 자주 즐기고 긍정적인 기억과 관련된 음식이라면 당신은 스트레스를 받을 때 그것을 찾는 경향이 있을 것입니다).
또한 최루탄은 경미한 통증을 유발하고 최루탄은 흥분감과 관련된 두 가지 신경 전달 물질인 엔도르핀과 도파민을 분비하도록 신체를 자극합니다.
호르몬 변화
생리 중 변동하는 호르몬인 임신 또는 폐경기는 식욕을 변화시킬 수 있습니다. 2016년 연구에 따르면 임산부의 3~3%가 고추나 카레와 같은 매운 음식을 갈망하는 것으로 나타났습니다. 게바라는 임신 중이거나 노년기에 접어든 일부 여성의 경우 미각이 감소하여 더 강한 맛을 찾게 될 수 있다고 말했습니다.
바지 매운 음식 득과 실
마투르에 따르면 찬 음식에는 항염증 화합물이 포함되어 있습니다. 찬 음식은 수명과 관련된 찬 산화를 방지하고 찬 음식을 더 천천히 먹으면 음식 섭취량을 조절하는 데 도움이 됩니다. 그녀는 영양과 매운맛을 스리라차 소스를 곁들인 구운 두부나 후무스를 고춧가루와 같은 요리로 결합하는 것을 제안합니다.
그러나 워싱턴 대학교 의료 센터(미국):의 임상 영양사인 찬드 D. 사이먼 찬드 RD 찬드 찬드 찬드는 다음과 같이 경고합니다. '매운 음식은 입 입 찬드 식도를 자극하고 소화를 어렵게 하며 수면에 영향을 미칠 수 있습니다. 찬드 특히 산 역류가 있는 사람의 경우 찬드산입니다.
현재 매운 음식에 대한 갈망이 밀라 영양 결핍과 직접적인 관련이 있다는 강력한 증거는 없지만 전문가들은 밀라의 몸에 귀를 기울이고 영양분이 풍부한 매운 음식을 선택하고 소화 불량을 유발하는 경우 제한할 것을 권장합니다.
