아침 식사와 간식에 단백질 우선
단백질은 근육을 키우고, 조직을 복구하고, 포만감을 높이고, 면역 체계 활동을 지원하는 데 필수적인 영양소입니다. 그러나 많은 사람들이 저녁 식사에 단백질을 보충하는 데만 집중하는 반면, 아침 식사와 간식은 이 영양소가 부족합니다.
영양 전문가에 따르면 계란, 그리스 요구르트, 신선한 치즈 또는 녹색 채소와 결합된 계란으로 하루를 시작하면 단백질 흡수량을 늘리고 에너지를 더 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 삶은 계란, 통조림 참치, 야채와 함께 먹는 후무스, 견과류 버터 또는 견과류를 찍어 먹는 사과와 같은 간식도 에너지를 너무 많이 늘리지 않고 단백질을 보충하는 데 적합한 선택입니다.
미국 스탠포드 대학교 의과대학 예방 연구 센터의 영양 전문가인 크리스토퍼 가드너 박사는 순수 식품의 단백질 공급원은 아미노산을 제공할 뿐만 아니라 비타민, 미네랄, 섬유질을 보충하여 보충제에 의존하는 것보다 더 많은 건강상의 이점을 제공한다고 말했습니다.
이유식 대신 천연 식품에서 단백질 섭취 늘리기
단백질 섭취량을 늘리는 간단한 방법 중 하나는 콩, 렌틸콩, 완두콩, 퀴노아와 같은 식물성 식품을 식사에 많이 추가하는 것입니다. 이러한 식품은 단백질이 풍부하고 섬유질을 제공하여 심혈관 건강과 소화 시스템 개선에 기여합니다.
또한 그리스 요구르트나 신선한 치즈를 스무디에 섞거나, 오트밀에 견과류 버터를 넣거나, 후무스를 소스로 사용하거나, 일반 육수를 뼈 국물로 바꾸는 등 친숙한 요리에 단백질이 풍부한 재료를 영리하게 추가할 수 있습니다.
전문가들은 또한 성인이 하루에 체중 1kg당 약 1.2~1.6g의 단백질을 섭취해야 한다고 지적합니다. 단백질 파우더는 일부 경우에 편리할 수 있지만, 이 제품은 일반적으로 여러 가공 단계를 거치며, 설탕이나 향료를 함유할 수 있고 모든 사람의 소화 시스템에 항상 적합한 것은 아닙니다. 따라서 신선하고 최소한으로 가공된 식품을 우선시하는 것이 단백질 요구량을 충족하고 균형 잡히고 지속 가능한 식단을 구축하는 데 권장되는 해결책입니다.
