말차는 항산화 물질, 특히 세포 수준에서 염증과 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 화합물인 EGCG가 풍부합니다. 신체가 노화되면 산화 스트레스가 증가하여 세포 노화와 많은 만성 질환으로 이어질 수 있습니다. 식단에 말차를 추가하면 신체가 이 과정에 대항하는 데 도움이 될 수 있습니다.
일반 녹차와 달리 말차는 차 잎에서 추출한 가루 형태이므로 EGCG 및 기타 항산화제를 포함하여 더 높은 폴리페놀 함량을 유지합니다.
또한 말차에는 장내 유익균을 영양 공급하는 데 도움이 되는 프리바이오틱스 화합물이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 장벽을 강화하고 면역 체계를 조절하는 데 기여하는 중요한 항염증제인 부티르산염 생성을 돕습니다. 건강한 장내 미생물군은 소화를 개선할 뿐만 아니라 노화 과정 및 전반적인 건강과도 관련이 있습니다.
소화 및 항염 효능 외에도 말차는 카페인과 L-테아닌의 조합 덕분에 뇌 건강을 지원합니다. 이 화합물은 집중력을 높이고 기억력을 개선하며 커피처럼 불안하지 않으면서도 깨어 있는 상태를 제공합니다. L-테아닌은 또한 신경 세포를 보호하고 나이가 들수록 인지 기능을 지원하는 효과가 있습니다.
그러나 비교적 높은 카페인 함량을 함유하고 있기 때문에 카페인에 민감한 사람들은 수면과 신경에 영향을 미치지 않도록 말차 섭취를 고려하거나 제한해야 합니다.
