아침 식사에서 주의해야 할 몇 가지 식품과 신체에 대한 부정적인 영향을 줄이기 위한 식사 방법.
우유와 과일
우유와 과일은 모두 영양가가 풍부하지만 스무디나 과일 우유 형태로 조합하면 과당이 더 빨리 흡수될 수 있습니다. 과도한 과당 섭취는 지방간 위험과 관련이 있습니다.
과일을 갈면 섬유질 함량도 감소하여 설탕이 빠르게 흡수되어 혈당이 급격히 상승하기 쉽습니다. 아침 식사의 균형을 맞추기 위해 두부, 무가당 요구르트 또는 견과류를 추가하여 단백질과 건강한 지방의 양을 늘려 소화 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다.
곡물
우유 시리얼은 편리한 선택이지만 많은 제품이 설탕 함량이 높고 심지어 30%에 달합니다. 심지어 "완제품" 라벨이 붙거나 말린 과일을 첨가한 일부 제품도 사용자가 생각하는 것보다 설탕을 더 많이 함유할 수 있습니다.
선택할 때는 저당 제품을 우선적으로 선택하고 혈당 급증을 제한하기 위해 딸기, 사과, 바나나 또는 방울토마토와 같은 섬유질이 풍부한 채소와 과일을 추가해야 합니다.
빵과 케이크
정제 밀가루로 만든 빵은 몸에 들어가면 포도당으로 쉽게 전환됩니다. 아침에 혈당이 낮을 때 먹으면 강력한 인슐린 분비를 자극하여 혈당이 급격히 상승했다가 갑자기 감소하여 조기 배고픔을 유발할 수 있습니다.
흰 빵 대신 보리, 귀리, 메밀 또는 현미로 만든 통밀빵을 선택해야 합니다. 빵을 먹기 전에 녹색 채소나 계란을 더 먹는 것도 설탕 흡수 속도를 줄이는 데 도움이 됩니다.
커피
많은 사람들이 아침 식사 대신 커피를 마시는 습관이 있습니다. 그러나 블랙커피조차도 특히 위식도 역류 또는 위궤양 환자에게 공복에 마시면 자극을 유발할 수 있습니다.
위장과 장 자극을 줄이기 위해 커피를 마시기 전에 정수 1~2잔을 마셔야 합니다. 동시에 커피는 영양가 있는 아침 식사를 완전히 대체해서는 안 됩니다.
