다낭시 경제 경찰국은 최근 관할 지역에서 대규모 가짜 식초 생산 시설을 적발했습니다.
용의자들은 끔찍한 수법을 사용했습니다. 산업용 아세트산을 지하수와 희석하여 물 100리터당 2리터의 산 비율로 사용하여 가짜 식초를 만들었습니다. 이 정교한 가짜 상품 생산 수법은 소비자 건강을 직접적으로 위협했습니다.
눈 사건과 관련하여 하노이 과학기술대학교 생명공학 및 식품기술 연구소의 Nguyen Duy Thinh 부교수는 다음과 같이 말했습니다. 식품에 사용되는 천연 아세트산은 건강에 많은 이점이 있습니다. 그러나 산업 생산된 아세트산인 눈은 식품에 사용되지 않습니다. 물과 산업용 아세트산을 혼합하여 식초를 생산하면 사용자 건강에 해롭습니다 vay
이 전문가의 분석에 따르면 브라 식초는 발효로 형성된 신맛이 나는 액체입니다(쌀 식초는 쌀 와인이나 찹쌀 와인으로 만든다 포도 식초는 포도로 만든다...): 주요 성분은 아세트산과 물입니다. 식초를 자연 발효시키면 아세트산은 식초의 작은 비율(3~5%)만 차지하여 식초의 신맛을 만들어냅니다.
HeraldSong 이 경우 눈 식초를 만들기 위해 산업적으로 합성된 아세트산을 사용하면 소비자는 해당 아세트산이 정제되었는지 여부를 보장할 수 없습니다(정제되지 않은 경우 유해합니다). 동시에 주요 성분인 아세트산 외에도 눈과 함께 다른 불순물이 있을 수 있으며 이러한 불순물은 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.'라고 틴 부교수는 말했습니다.
식품 기술 전문가의 분석에 따르면 산업용 아세트산 농도에 따라 산업용 아세트산으로 만든 식초는 위암에 해를 끼쳐 위가 부식될 수 있습니다. 산업용 아세트산과 혼합된 식초는 소화 효소를 죽이고 체내 pH를 감소시킬 수 있습니다...
따라서 가짜 식초를 만들기 위해 산을 혼합하여 사용하면 몸에 좋은 영양소가 없을 뿐만 아니라 사용자가 부주의하게 혼합하거나 화학 지식에 대한 이해가 부족하면 사망 위험이 높습니다.
이 사건을 통해 많은 전문가들은 국민들에게 매일 먹는 식초를 포함하여 식품을 선택할 때 신중해야 한다고 경고합니다. 산업용 산으로 만든 식초를 사용하면 위가 부식될 수 있고 브라가 신경 중독 브라 암을 유발할 수 있으며 산성 농도가 허용치를 초과하면 사망할 수도 있습니다.
앞서 노동신문이 보도한 바와 같이 브라이아 9월 12일 다낭시 경제 경찰국은 브라이아 식량 가짜 상품 생산 판매 행위에 대한 조사를 위해 브라이아 사건을 기소하고 피고인을 기소하기로 결정했습니다.
초기 조사에 따르면 다낭의 식초 생산 시설은 Kieu Van Thanh(1980년생)과 Bui Song Hau(1983년생) 부부가 소유하고 있습니다. 전통적인 발효 방식으로 쌀 식초를 생산하는 대신 대상자들은 끔찍한 공식을 사용했습니다. 산업용 아세트산을 지하수로 희석하여 물 100리터당 2리터의 산 비율로 가짜 식초를 만드는 것입니다.
이러한 수법으로 탄과 하우의 시설은 매일 1 000리터 이상의 매우 더러운 식초를 시장에 출시합니다.
현장에서 당국은 가짜 완제품 식초 2 000병 이상(약 2 000리터)과 순수 아세트산 20캔(약 600리터)을 압수했습니다.
밀라 공안에 따르면 제때 발견되지 않으면 이 산을 사용하여 알라를 약 30 000리터의 유해한 밀라 식초로 변형시켜 소비자에게 예측할 수 없는 결과를 초래할 수 있습니다.
