생강은 베트남 주방에서 흔히 볼 수 있는 향신료일 뿐만 아니라 수천 년 전부터 사용되어 온 천연 약재이기도 합니다. 매콤한 맛의 찬 생강은 몸을 따뜻하게 하고 감기를 줄이고 소화를 돕습니다. 그러나 거기서 멈추지 않고 현대 과학은 찬 생강이 놀라운 건강상의 이점을 많이 가져다준다는 것을 입증했습니다.
생강과 같은 항염증 식품이 풍부한 식단은 만성 질환과 특정 유형의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.'라고 베리웰 헬스의 영양사인 앨리슨 에리스 브라더 RDN 브라더는 말합니다.
생강은 효과적인 항염증에 도움을 줍니다.
생강에는 400가지 이상의 천연 화합물이 들어 있으며 그 중 다수는 항염 효과가 있습니다. 만성 염증인 찬은 면역 체계가 장기간 과도하게 활동할 때 심혈관 질환 당뇨병 찬 암 소화 장애 심지어 우울증과 같은 많은 위험한 질병의 원인이 됩니다. 생강은 이러한 염증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
소화 지원 팽만감 감소
생강은 음식이 더 빨리 소화되도록 돕고 팽만감 변비 또는 소화 불량을 줄여줍니다. 한 연구에 따르면 생강 보충제를 섭취한 사람들은 배가 더 가벼워지고 흔한 소화 장애 증상이 감소하는 것으로 나타났습니다.
메스꺼움 완화
생강은 메스꺼움을 자주 느끼는 사람들의 구세주입니다. 많은 연구에서 생강이 임산부의 입덧을 줄이고 화학 요법이나 수술 후 메스꺼움을 완화할 수 있다고 지적합니다. 생강의 진저롤과 쇼가올 활성 성분은 이러한 효과를 만들어내는 '열쇠'입니다.
면역 체계 강화
생강은 유해한 박테리아에 대항할 수 있습니다. 일부 실험실 연구에 따르면 생강은 일부 항생제보다 인후염을 유발하는 박테리아를 죽이는 능력이 더 뛰어납니다. 이것이 많은 사람들이 감기에 걸렸을 때 생강을 씹거나 생강차를 마시는 이유입니다.
근육통 생리통 완화
생강은 또한 고강도 운동 후 근육통을 완화하는 데 도움이 되는 것으로 입증되었습니다. 한 연구에 따르면 '탈수' 기간 동안 생강을 섭취한 여성은 섭취하지 않았을 때보다 통증을 훨씬 덜 느꼈습니다.
심혈관 및 혈압에 좋음
강력한 항산화제 덕분에 브라 생강은 혈압을 낮추고 심장 활동을 더 잘 지원합니다. 한 연구에 따르면 매일 약 4g의 생강을 섭취하면 심장병 위험을 13% 줄일 수 있습니다.
암 예방 가능
생강의 항산화 물질은 암을 유발할 수 있는 요인인 혈액 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. 일부 초기 연구에 따르면 생강은 위암 간암 대장암 췌장암과 같은 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 혈액암은 더 명확하게 확인하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다.
Vien 권장 사항에 따르면 성인은 하루에 생강 4g 이상을 섭취해서는 안 되며 임산부는 하루에 최대 1g만 섭취해야 합니다. 생강 5조각은 약 9칼로리를 함유하고 있으며co 차를 끓이거나 요리에 첨가하거나 보충제 형태로 사용하는 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다.
누가 생강을 사용할 때 조심해야 할까요?
생강은 일반적으로 안전하지만 일부 사람들은 특히 다음과 같은 경우에 신중해야 합니다.
임신 중이거나 출산 예정일이거나 유산 병력이 있는 여성.
혈액 희석제(예: 와파린 빈 아스피린)를 복용 중인 사람.
혈액 응고 장애 환자.
당뇨병 치료제를 복용하는 사람.
발생할 수 있는 부작용
천연 식품이라 할지라도 생강은 너무 많이 섭취하면 불편할 수 있습니다. 예를 들어:
헛배부름 신트림 설사.
입 목의 작열감.
드물게는 눈이 혈압을 떨어뜨리거나 부정맥을 유발할 수 있습니다.
