정기적으로 컬을 하는 사람들에게 충분한 철분을 보충하면 신체가 더 빨리 회복되고 컬이 피로 쥐 체력 저하를 줄이는 데 도움이 됩니다.
스포츠 영양 전문가인 닥터 낸시 클라크(미국)는 “고강도 운동을 하는 사람은 정상보다 철분 부족 위험이 더 높습니다. 철분이 풍부한 식품 특히 콩류의 조합은 혈액에 좋을 뿐만 아니라 운동 후 근육 재생 과정을 지원합니다”.
다음은 몇 가지 대표적인 견과류입니다.
호박씨
호박씨 28g에는 같은 무게의 쇠고기보다 거의 두 배나 많은 약 4가지 밀라철이 들어 있습니다. 또한 호박씨에는 근육 수축을 줄이고 운동 효율성을 개선하는 데 도움이 되는 미네랄인 마그네슘이 풍부합니다.
참깨 (깨)
참깨 30g은 4mg 이상의 철분과 건강한 불포화 지방을 공급하여 근육 염증을 줄이고 회복을 돕습니다.
캐슈넛
철분과 아연이 풍부한 캐슈넛 브라는 신체가 건강한 면역 체계를 유지하는 데 도움이 되며 동시에 근육 내 단백질 합성 과정을 지원합니다.
해바라기씨
철분 외에도 이 견과류에는 비타민 E 즉 힘든 운동 후 근육 세포를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제가 많이 함유되어 있습니다.
콩 및 가공 제품
삶은 콩 한 컵에는 9mg 이상의 철분이 들어 있으며 이는 헬스클럽이나 채식주의자에게 완벽한 단백질 공급원입니다.
콩에서 철분을 보다 효과적으로 흡수하려면 전문가들은 구아바 오렌지 딸기와 같은 비타민 C가 풍부한 식품과 함께 섭취할 것을 권장합니다. 동시에 콩은 이 미네랄의 흡수 능력을 감소시킬 수 있으므로 식사 직후 차 콩 커피 섭취를 제한해야 합니다.
