우기는 며칠간의 폭염 후 편안함을 가져다주지만, 소화기 질환과 식중독이 증가하는 시기이기도 합니다. 높은 습도와 수질 오염 위험은 박테리아, 바이러스 및 곰팡이가 번식하기에 유리한 조건을 조성하여 식품이 감염될 위험을 높입니다.
인도 KIMS 마하데바푸라 병원 내과 팀장 겸 수석 자문인 SM 파야즈 박사에 따르면 우기에 식중독 사례가 증가하는 주요 원인 중 하나는 기온과 공기 중 습도의 조합입니다.
그는 이러한 기상 조건이 식품과 수자원에서 병원균이 번식하기에 이상적인 환경을 조성한다고 말했습니다. 부적절하게 보관되거나 장기간 외부 환경에 방치된 식품은 감염 위험이 정상보다 높습니다.
게다가 장기간의 폭우는 수질 오염 위험을 증가시킵니다. 파야즈 박사에 따르면 침수 또는 배수 시스템 누출로 인해 폐수가 생활용수로 침투할 수 있습니다. 수질이 오염되면 박테리아와 병원균이 가공 및 보관 과정에서 식품으로 확산될 수 있습니다.
우기에 감염 위험이 높은 일부 식품에는 생채소, 샐러드, 잘게 썬 과일, 길거리 음식 및 유제품이 포함됩니다. 제대로 가공하거나 보관하지 않으면 이러한 식품이 중독의 원인이 될 수 있습니다.
식중독은 일반적으로 메스꺼움, 구토, 설사, 복통, 발열, 피로 및 신체 쇠약과 같은 증상으로 나타납니다. 대부분의 경우 휴식을 취하고 수분을 충분히 보충하면 며칠 후에 회복될 수 있습니다. 그러나 어린이, 노인 및 기저 질환이 있는 사람은 심각한 탈수로 인한 합병증 위험이 더 높습니다.
파야즈 박사는 사람들이 지속적인 구토, 심한 설사, 고열, 대변에 피가 섞인 증상 또는 현기증, 구강 건조증, 소변 감소와 같은 탈수 증상과 같은 징후에 특히 주의해야 한다고 권장합니다. 이러한 경우 위험한 합병증을 피하기 위해 조기에 의료 검진을 받아야 합니다.
우기에 식중독 위험을 줄이기 위해 사람들은 끓인 물이나 안전하게 여과된 물을 사용하고, 갓 익힌 음식을 우선시하고, 실온에서 너무 오래 보관한 음식을 제한해야 합니다. 채소와 과일은 사용하기 전에 깨끗이 씻어야 하며, 생식품이나 완전히 익히지 않은 음식은 피해야 합니다.
또한 식사 전과 화장실 사용 후 비누로 손을 씻는 것도 질병을 유발하는 박테리아가 소화관을 통해 퍼지는 것을 막는 데 중요한 역할을 합니다.
전문가들은 익혀 먹고, 끓여 마시고, 식품을 올바르게 보관하고, 개인 위생을 유지하는 것과 같은 간단한 조치만으로도 사람들이 식품 중독 위험과 우기에 흔히 발생하는 장 질환을 크게 줄일 수 있다고 말합니다.
