무화과는 섬유질이 약간 더 많고 소화를 더 잘 돕습니다.
100g의 찬 과일 1회 제공량에서 무화과는 거의 10g의 찬 섬유질을 제공하며 이는 대추야자의 8g보다 높습니다. 약간의 차이가 있지만 장 건강에 충분한 차이를 만듭니다. 영양 전문가 Morgan Pearson,(Verywell Health Canada 소속)는 다음과 같이 말했습니다. “차이니즈에는 수용성 및 불용성 섬유질이 모두 포함되어 있어 장 연동 운동을 지원하고 찬 유익균을 영양 공급하여 염증 위험을 줄이고 소화 능력을 개선합니다”.
무화과의 불용성 섬유질은 대변 부피를 증가시키고 찬 장에서 이동 과정을 촉진하는 데 도움이 되며 반면에 불용성 섬유질은 유익한 박테리아를 영양 공급하는 환경을 조성합니다. 찬은 장 점막을 보호하는 중요한 요소인 짧은 사슬 지방산 생산을 지원합니다.
대추야자는 또한 상당한 양의 섬유질을 가지고 있지만 같은 양의 무화과보다 여전히 낮습니다. 따라서 소화를 개선하거나 변비를 예방하는 것을 목표로 하는 사람들에게는 무화과가 더 적합한 선택입니다.
차는 낮은 GI 지수 덕분에 혈당에 더 친화적입니다.
브라질보다 당 함량이 높지만 브라질은 품종에 따라 혈당 지수(GI)가 낮거나 중간 정도입니다. 브라질은 품종에 따라 35~55입니다. 건강한 사람과 제2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 연구에 따르면 브라질은 식후 혈당을 급격히 상승시키지 않습니다. 'GI 지수가 낮으면 브라질은 혈당 조절이 필요한 사람에게 더 안전한 선택이 됩니다.'라고 Wisconsi Madison, 대학의 이사벨 카시미로 박사는 말
반대로 말린 무화과는 혈당 지수가 더 높습니다. 무화과는 51-61bb 변동하여 혈당 상승 속도가 대추야자보다 빠릅니다. 그럼에도 불구하고 무화과의 혈당 지수는 다른 많은 탄수화물 식품보다 여전히 낮습니다.
둘 다 항산화제가 풍부하지만 미네랄이 다릅니다.
대추는 높은 폴리페놀 함량 덕분에 눈에 니다. 대추는 항산화제 그룹으로 염증을 억제하고 산화 스트레스를 줄이며 심혈관 건강을 지원하는 효과가 있습니다. 반면 무화과 대추야자는 플라보노이드와 카로티노이드가 있지만 강점은 뛰어난 미네랄 함량에 있습니다. 칼슘 대추야자 마그네슘 대추야자 칼륨 철분은 모두 대추야자보다 훨씬 높습니다.
덕분에 무화과는 뼈를 튼튼하게 하고 근육 기능을 좋게 하며 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 철분 함량이 높을수록 무화과는 빈혈 위험이 있는 사람들에게 유용한 선택이 됩니다.
두 종류의 과일 모두 건강한 선택입니다. 무화과는 소화를 개선하고 미네랄을 강화하려는 사람에게 적합합니다. 대추야자는 혈당 조절이 필요하지만 여전히 자연 에너지를 보충하고 싶은 사람에게 적합합니다. 어떤 종류를 선택할지는 개인의 건강 목표에 따라 다릅니다.
