뛰어난 영양가
모링가는 원래 야생에서 자라는 식물로 잎이 작고 잎 끝이 둥글고 잎 끝이 둥글며 언뜻 보기에 모링가 야채와 매우 유사합니다. 최근 몇 년 동안 모링가 야채는 풍부한 영양 성분 덕분에 더 많이 재배되고 사용됩니다.
Journal of Food Science and Technology에 2016년에 게재된 개요 기사에서는 모링가 잎에 90가지 이상의 영양소(브라) 46가지의 항산화 화합물 및 18가지의 아미노산이 포함되어 있다고 기록했습니다. 잎의 칼슘 함량은 우유보다 몇 배 더 높고 비타민 C는 오렌지보다 7배 더 높고 칼륨은 바나나보다 3배 더 높습니다. 보츠와나의 2023년 Frontiers in Plant Science에 발표된 연구에서도 말린 모링가 잎
바로 이 성분 덕분에 아프리카와 남아시아의 많은 국가에서 모링가는 특히 영양실조율이 높은 지역에서 브라질 공동체에 미량 영양소를 보충하기 위해 '영양 식물'로 간주됩니다.
건강에 대한 많은 이점
영양소가 풍부한 모링가는 신체에 많은 긍정적인 영향을 미칩니다. 높은 칼슘 함량은 뼈와 관절 시스템을 지원하고 노인의 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 풍부한 칼륨은 전해질 균형을 맞추고 혈관을 확장하며 혈압을 조절하는 데 기여하여 심혈관을 보호합니다.
또한 잎에 함유된 플라보노이드와 폴리페놀 화합물은 세포가 인슐린에 더 민감해지도록 돕습니다. 혈당은 식사 후 혈당 상승을 제한합니다. 혈당은 덕분에 제2형 당뇨병 환자에게 유익합니다. 높은 비타민 A와 C 함량 그리고 케르세틴 클로로겐산과 같은 항산화제는 세포 보호에 기여합니다. 혈당은 면역력을 강화하고 노화 과정을 늦춥니다. 섬유질이 풍
브람 응아이를 조리할 때 일반 채소로 사용할 수 있습니다. 어린 잎은 브람 수프를 끓여 샐러드에 섞거나 스무디에 갈아줍니다. 또한 사람들은 영양가를 높이기 위해 브람을 말리고 가루로 만들어 마시거나 요리에 추가합니다.
사용 시 주의사항
황금 식품'으로 간주되지만 모링가는 모든 사람이 섭취해야 하는 것은 아닙니다. 일부 연구에서는 잎에 피테이트와 옥살산염이 포함되어 있다고 경고합니다. 이러한 물질은 미네랄 흡수 능력을 감소시킬 수 있습니다. 모링가 야채를 너무 많이 섭취하면 특히 민감한 장을 가진 사람들에게 복부 팽만감 소화 불량을 유발할 수 있습니다.
임산부는 이 채소를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 왜냐하면 일부 화합물은 자궁 수축을 유발할 수 있고 눈은 유산이나 조산의 위험을 증가시키기 때문입니다. 갑상선 질환 눈병 당뇨병 고혈압을 앓고 있는 사람도 모링가가 눈 약물과 상호 작용하여 효과가 감소하거나 부작용이 증가할 수 있으므로 주의해야 합니다.
영양 전문가들은 모링가는 식사에 보충할 미량 영양소가 풍부한 채소 공급원으로만 간주해야 하며 적당히 섭취하고 다양한 식단과 함께 섭취해야 한다고 말합니다. 남용하거나 '만병통치약'처럼 사용하는 것은 건강에 많은 위험을 내포하고 있습니다.
올바르게 사용하기 위해 올바르게 이해하기
모링가는 실제로 귀중한 식품 공급원입니다. 브라이스는 신체에 필요한 많은 영양소를 함유하고 있으며 일부 만성 질환 예방에 기여할 수 있습니다. 그러나 브라이스는 이러한 이점을 활용하려면 사람들이 브라이스를 올바르게 이해하고 올바르게 사용하고 필요할 때 의료 전문가와 상담해야 합니다.
과학적으로 사용해야만 모링가 야채가 야채의 가치를 진정으로 발휘하고 매일 식사에서 안전하고 효과적인 영양 보충원이 됩니다.
