당뇨병 병력이 없는 남성의 신장 기능이 급격히 저하되는 원인 중 하나는 가공 식품을 너무 많이 섭취하는 것으로 확인되었습니다. 이 식품군은 인산염 함량이 높아 혈관을 석회화시키고 사구체를 손상시킬 수 있습니다. 또한 과도한 나트륨, 향료, 착색제 및 방부제도 신장에 대한 대사 부담을 증가시킵니다.
전문가들은 초가공 식품 소비 증가가 신부전 위험과 직접적으로 관련이 있다고 경고합니다. 50만 명 이상을 대상으로 한 대규모 연구에 따르면 식단에서 초가공 식품 섭취량이 10% 증가할 때마다 신부전 위험이 7% 증가합니다.
초가공 식품은 여러 산업 단계를 거친 제품으로, 복잡한 제형을 가지고 있으며 많은 첨가물을 함유하고 있습니다. 정기적으로 사용하면 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다.
이 식품군에는 즉석면, 가공육 및 설탕 음료뿐만 아니라 감자튀김, 비스킷, 통조림 식품, 패스트푸드, 튀김, 가공 유제품, 조미료, 즉석 수프, 산업용 과자 및 인공 감미료가 함유된 음료도 포함됩니다.
