신장의 독소 여과 및 배출 기능이 저하되면 칼륨, 인, 나트륨과 같은 물질이 체내에 쉽게 축적됩니다. 따라서 식단은 질병 관리에 매우 중요한 역할을 합니다. 따라서 가족에게 신부전증 환자가 있는 경우 주부들은 식사에 음식을 선택하는 데 주의해야 합니다.
주부들은 영양이 풍부하지만 칼륨 또는 미네랄 함량이 높아 신부전 환자에게 적합하지 않은 일부 채소가 있다는 점에 유의해야 합니다.
첫째, 신부전 환자는 칼륨 함량이 높은 채소를 제한해야 합니다. 칼륨은 신체에 필수적인 미네랄이지만, 신장이 약해지면 칼륨 배출이 어려워집니다. 칼륨이 혈액에 너무 많이 축적되면 심장 부정맥을 유발하고 생명을 위협할 수 있습니다. 신부전 환자가 피해야 하거나 아주 적게 먹어야 하는 칼륨 함량이 높은 채소에는 시금치, 비름, 공심채, 브로콜리, 케일 등이 있습니다. 이들은 모두 칼륨이 매우 풍부한 채소이므로 많이 먹으면 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 따라서 주부들은 신부전 가족 구성원의 식단에서 이 채소를 섭취하는 것을 제한해야 합니다.
또한 신부전 환자는 인 함량이 높은 채소를 제한해야 합니다. 신장 기능이 저하되면 인이 몸에서 배출되기 어려워 혈액에 축적될 수 있습니다. 이는 뼈 문제와 심혈관 질환 위험 증가를 유발할 수 있습니다.
완두콩, 콩 또는 일반 콩과 같이 인 함량이 비교적 높은 일부 채소와 식물성 식품이 있습니다. 비록 그것들은 많은 식물성 단백질을 제공하지만 신부전 환자는 통제된 수준으로 사용해야 합니다.
절임 채소, 절인 가지와 같은 신맛이 나거나 가공된 채소도 많이 먹지 않아야 합니다. 이러한 식품에는 일반적으로 나트륨 함량이 매우 높습니다. 나트륨은 신체가 수분을 유지하게 하고, 혈압을 높이고, 쇠약한 신장에 더 큰 압력을 가합니다. 나트륨을 너무 많이 섭취하면 환자에게 부종과 혈압 조절의 어려움을 유발할 수도 있습니다.
그러나 이것이 신부전 환자가 녹색 채소를 완전히 피해야 한다는 의미는 아닙니다. 주부들은 환자의 식단에 양배추, 오이, 호박 또는 상추와 같이 칼륨 함량이 낮은 많은 종류의 채소를 적절한 양으로 보충할 수 있습니다.
가장 중요한 것은 환자가 식단의 균형을 맞추고, 신부전의 각 단계에 적합한 식단을 구성하기 위해 의사 또는 영양 전문가와 상담해야 한다는 것입니다.
영양 섭취를 잘 조절하면 신장에 대한 부담을 줄일 뿐만 아니라 질병 진행을 늦추고 삶의 질을 개선하는 데에도 기여합니다.
