학교 급식 제공 회사 전부 조사해 봐.
최근 호치민시 지역의 많은 학교에 식사와 식품을 공급하는 Sago Food 회사가 가공 과정에서 유통기한이 지난 고기를 사용했다는 언론 보도로 인해 학부모와 시민들이 우려하고 있습니다. 호치민시 식품안전국은 사건을 조사하고 확인하기 위해 조사단을 구성했습니다.
검사 당시 이 회사는 청소 중이었고 생산을 조직하지 않았습니다. 그러나 검사단은 유통 기한이 지난 품질이 낮은 돼지고기 일부를 발견했으며 기업은 위반 사항을 인정했습니다. 현재 호치민시 식품안전국은 규정에 따라 처벌하기 위해 보고서를 마무리하고 있습니다.
호치민시 식품안전국에 따르면 학교 식품 안전은 매우 중요하게 여겨지는 분야입니다. 업계에서 정기적인 검사, 지도 및 교육 빈도를 늘렸지만 여전히 허점이 있습니다.
호치민시 식품안전국은 현재 많은 기업과 학교가 운영을 일시 중단하고 있기 때문에 뗏 응우옌 단 이후에 시행될 예정인 학교 급식 공급 회사에 대한 특별 검사를 실시할 예정입니다.
학교 내 식중독 예방
호치민시 식품안전국은 최근 호치민시 교육훈련국에 학교 내 식품 안전 및 식중독 예방을 강화할 것을 요청하는 문서를 발행했습니다.
그중 각 단위에서 식품 안전 보장 계획을 수립하고 시행합니다. 홍보, 감독, 검사 작업에 집중하고 학교 책임자에게 단위에서 식품 안전 보장에 대한 책임을 맡깁니다.
학교의 단체 급식소, 원자재 공급 업체, 학교에 즉석 식사를 제공하는 시설에 대한 식중독 위험 및 식중독 예방에 대한 정보 및 홍보를 강화합니다.
교육 및 훈련 기관에 식품 안전 규정을 엄격히 준수하도록 지시합니다. 특히 유치원, 초등학교의 단체 급식소, 학교 구내 식당에서 식중독이 발생하지 않도록 합니다. 식품 가공 원료 공급 업체, 즉석 식품 서비스 제공 업체를 검토합니다.
호치민시 식품안전국에 따르면 매년 해당 부서는 호치민시 교육훈련국과 협력하여 학교에서 식품 안전에 관한 법률 준수 여부를 점검하는 계획을 시행합니다.
2025년에는 학교 내 573개의 단체 급식소, 매점, 음식 서비스 시설과 39개의 즉석 식사 제공 시설을 점검했으며, 위반 사례는 발견되지 않았습니다.
코뮌, 구, 특별 구역 인민위원회의 검사단은 2,396개의 단체 급식소를 검사하여 45건의 위반 사례를 발견했습니다. 코뮌, 구, 특별 구역 인민위원회는 8건의 행정 위반 사례에 대해 62,000동의 벌금을 부과하고 나머지 사례에 대해서는 존재하는 문제를 시정하도록 상기시켰습니다.
현재 호치민시 식품안전국은 2026년 병오년 뗏 기간 동안 식품 안전을 보장하기 위한 집중 단속을 시행하고 있습니다. 해당 부서는 31개의 검사단을 구성하여 1,320개 시설을 검사했습니다. 동시에 언론의 보도가 있을 때 불시 검사를 조직합니다.
