품질 우선순위
8월 보름이 다가오면서 껀터시의 월병 시장이 더욱 활기를 띠기 시작했습니다. 3월 2일, 4월 30일 거리 및 기타 지역의 판매점에서 월병을 찾는 고객 수가 8월 초에 비해 증가하는 징후를 보였습니다.
칸 씨(껀터시 오몬동)에 따르면 월병을 선택할 때 그가 최우선으로 생각하는 요소는 안전과 제품 품질입니다. 이것은 또한 많은 가족들이 추석에 사용할 식품을 선택할 때 관심을 갖는 부분입니다.
칸 씨는 "빵이 품질이 좋고 안전하며 가격이 조금 더 비싸다면 기꺼이 돈을 쓸 것입니다. 주로 가족이 맛있는 빵을 먹고 건강을 유지하기 위해서입니다."라고 말했습니다.
레티검 씨(껀터시 까이케동)는 가족들이 보통 외부 판매점, 즉 전시 부스가 있는 곳에서 월병을 산다고 말했습니다. 이곳에서 그녀는 아이들을 위해 월병과 등불을 함께 살 수 있습니다.
매년 케이크 맛을 맛보기 위해 일찍 사요. 가족의 입맛에 맞는 종류는 나중에 더 살 거예요. 날짜가 가까워져서 사면 인기 있는 케이크는 보통 쉽게 품절돼요."라고 검 씨는 말했습니다.
특히 어린 자녀가 있는 가정이기 때문에 Gam 씨는 자녀의 건강을 보장하기 위해 월병을 선택할 때 항상 제품 품질을 우선시합니다.
Gam 씨는 "어린이의 저항력은 항상 성인보다 약하므로 어떤 음식을 사든 조심해야 합니다. 빵을 살 때 저는 항상 브랜드, 제품 품질, 제조일, 유통 기한 및 빵의 성분에 관심을 기울여 가족, 특히 아이들이 알레르기가 있는지 확인합니다."라고 말했습니다.
소매 판매력 증가, 고급 상자 고려
3월 2일 거리의 월병 가판대에서 월병 판매원인 응우옌 프엉 응이 씨는 구매력이 8월 초에 비해 증가하는 추세라고 말했습니다. 응이 씨에 따르면, 구매하러 올 때 고객은 소매 월병 라인에 대해 많은 질문을 합니다. 한편, 선물용 월병의 경우 고객은 고급 제품에도 관심을 갖지만 일반적으로 더 신중하게 고려합니다.
응이 씨는 "고급 빵 라인은 현재 상자당 50만 동에서 200만 동 사이의 다양한 가격대로 판매되고 있습니다. 그중 상자당 약 80만 동인 상자가 고객들에게 가장 인기가 있습니다."라고 말했습니다.
맛에 대해 응이 씨는 구운 닭고기, 다양한 종류의 전통 케이크가 여전히 고객의 관심을 받고 있다고 평가했습니다. 게다가 새로운 맛의 흐르는 라바 케이크와 같은 신제품은 젊은 고객층에게 더 적합할 것으로 기대됩니다.
이 시점부터 추석까지 소매 빵 라인은 구매력이 계속 증가할 것이라고 생각합니다. 반대로 선물용 빵, 특히 고급 라인의 경우 이 고객 그룹이 보통 약 보름 전에 구매하기 때문에 시즌 말에 수요가 감소할 수 있습니다."라고 응이 씨는 추정했습니다.
한편, 4월 30일 거리의 한 월병 가판대에서는 1+1 구매 프로모션을 시행한 이후 고객 수가 눈에 띄게 증가했습니다.
판 투이 응언 씨(빵 판매 직원)는 프로모션 프로그램이 고객을 유치하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 구매자가 더 많은 빵을 선택하게 만든다고 평가했습니다. 그중에서도 고객은 짠맛 빵, 특히 닭고기 속, 소시지 속이 있는 빵을 선호하는 경향이 있습니다.
응언 씨는 "현재 케이크 가격은 매우 다양하여 소매 또는 상자 구매 고객의 요구를 충족시킵니다. 계란 1개 케이크는 개당 약 5만~10만 동, 계란 2개 케이크는 개당 11만~15만 동 수준입니다. 지금부터 추석까지 고객 수가 약 30% 증가할 것으로 예상하며, 특히 소매 케이크 그룹에서 그렇습니다."라고 말했습니다.
