목적지에서의 경험 매력
서민 식당 네트워크, 골목길, 활기찬 음식 거리는 국제 친구들에게 호치민시의 생생한 브랜드가 되었습니다. 호티키 음식 거리에서는 현지 문화를 탐험하러 오는 외국인 관광객들이 항상 북적입니다.
영국인 관광객 스티브 씨는 "이곳 음식은 매우 풍부하고, 비용이 고향보다 훨씬 저렴하며, 판매자는 항상 고객의 취향에 따라 매운 정도를 조절할 준비가 되어 있습니다. 사람들의 친절함과 배려심은 제 여행을 정말 완벽하게 만듭니다."라고 흥분을 표현했습니다.
이러한 문화적 유대감은 또한 사업체에 직접적인 수입원을 제공합니다. 호티키 음식 거리의 바비큐 가게 대표인 후인하이당 씨는 "외국인 손님이 가게에 많이 방문합니다. 유럽 손님은 몇 개의 바비큐 꼬치를 선택하여 맛보는 것을 선호하고, 아시아 손님은 보통 더 많은 꼬치를 주문합니다. 덕분에 평소에는 가게가 400만~500만 동의 매출을 유지하고, 명절, 뗏 피크 기간에는 하루 800만~1,000만 동에 도달할 수 있습니다."라고 말했습니다.
최근 영국 타임아웃 매거진은 "2026년 세계에서 가장 맛있는 길거리 음식 도시" 목록을 발표했으며, 호치민시는 설문 조사 참가자의 63%가 투표하여 1위를 차지하여 2026년 세계에서 가장 높은 평가를 받는 길거리 음식 도시가 되었습니다. 이 결과는 전 세계 24,000명 이상의 도시 거주자를 대상으로 한 설문 조사를 기반으로 합니다.
Time Out에 따르면 호치민시에는 현재 미슐랭 스타 레스토랑이 6개 있으며, 그 중 많은 곳이 길거리 음식을 새로운 차원으로 끌어올렸습니다. 그러나 가장 완벽한 경험은 여전히 골목길의 서민 식당에 있습니다.
전략적 제품 라인 형성, 성장 모멘텀 창출
기존의 장점을 최대한 활용하기 위해 시 관광 산업은 야간 경제 개발과 결합된 길거리 음식을 최우선 과제 중 하나로 확인했습니다.
레 쯔엉 히엔 호아 호치민시 관광국 부국장은 음식은 독특한 특성을 지닌 제품이며, 지역의 뿌리에서부터 육성하고 보존해야 한다고 강조했습니다.
168개 구, 면, 특별 구역 네트워크의 이점은 관광 산업이 지방 정부와 협력하여 새로운 목적지를 건설하고, 품질을 표준화하고, 독특한 특징을 보존하여 관광객에게 널리 홍보하는 데 유리한 조건을 조성합니다.
실제로 호치민시 관광국의 통계에 따르면 2026년 첫 7개월 동안 시는 713만 명 이상의 외국인 관광객(2025년 동기 대비 42.7% 증가)과 거의 3,168만 명의 국내 관광객을 맞이할 것으로 예상됩니다. 총 관광 수입은 약 237조 4,660억 동으로 53.3% 증가했으며 연간 계획의 72%를 완료했습니다. 음식 관광은 계속해서 브랜드 이미지를 확고히 하고 있습니다.
