건설 노동자, 벽돌공, 기계공, 광부 또는 농부와 같은 육체 노동자들은 평소보다 철분이 더 필요한 그룹입니다.
쑥갓은 식탁에서 흔히 볼 수 있는 녹색 채소로, 조리하기 쉽을 뿐만 아니라 특히 식물성 철분과 같은 많은 중요한 미량 영양소를 제공합니다.
철분은 헤모글로빈 형성에 필수적인 역할을 하며, 혈액 속 산소를 운반하여 일할 때 지구력과 정신을 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 일부 직업 특성에 따라 일부 노동자들은 철분 부족을 예방하고 노동 생산성을 높이기 위해 배추를 보충해야 합니다.
우선 건설 노동자, 벽돌공, 기계공, 광부 또는 농부와 같은 무거운 육체 노동자는 평소보다 철분이 더 필요한 그룹입니다. 높은 운동 강도는 신체가 에너지를 빠르게 소모하게 하여 미량 영양소가 부족하면 피로와 체력 저하로 이어지기 쉽습니다. 배추의 철분은 근육으로 산소를 운반하는 능력을 높이는 데 도움이 되어 피로감을 줄이고 노동자들이 장시간 일하는 동안 지구력을 유지하는 데 도움이 됩니다.
둘째, 공장 노동자, 창고 직원, 경비원 또는 의료진과 같이 교대 근무, 특히 야간 근무를 하는 노동자 그룹도 배추를 정기적으로 섭취해야 합니다. 생체 리듬의 혼란은 혈액 생성 및 신진대사 과정에 영향을 미쳐 신체가 철분과 B형 비타민이 부족해지기 쉽습니다. 배추는 철분을 보충할 뿐만 아니라 엽산과 섬유질이 풍부하여 순환계를 지원하고 신체가 불안정한 작업 강도에 더 잘 적응하는 데 도움이 됩니다.
셋째, 의류, 식품 가공, 서비스 또는 생산 라인 산업의 여성 노동자는 철분 부족 위험이 높은 그룹입니다. 여성은 생리 주기를 통해 철분을 잃는 경향이 있는 반면, 반복적인 업무, 잦은 운동은 쉽지만 오래 지속되면 은은한 피로를 유발할 수 있습니다. 배추를 매일 식사에 추가하는 것은 간단하고 경제적이며 적합한 해결책입니다. 왜냐하면 이 채소는 가볍고 칼로리가 낮지만 미량 영양소가 풍부하기 때문입니다.
그러나 콜리플라워의 철분을 효과적으로 흡수하려면 노동자는 올바른 방법으로 섭취해야 합니다. 콜리플라워는 토마토, 피망, 오렌지, 레몬과 같은 비타민 C가 풍부한 식품과 결합하고 식사 직후에 차나 커피를 마시는 것을 제한해야 합니다. 철분 흡수를 방해하기 때문입니다. 콜리플라워는 영양분을 최대한 유지하기 위해 빨리 볶거나, 쪄서 먹거나, 갓 익힌 만큼 삶아야 합니다.
