지도상의 "핫스팟"에서
2026년 4월, 위성 화재 감시 데이터는 메콩 델타 지역의 핫스팟을 지속적으로 기록했습니다. 지도에는 수확 후 짚을 태우는 익숙한 징후인 붉은 반점이 들판 전체에 걸쳐 펼쳐져 있습니다. 그 연기 기둥 뒤에는 오래된 관습이 있습니다. 새로운 작물을 준비하기 위해 "밭을 빨리 정리"하기 위해 밭을 태우는 것입니다. 그러나 눈앞의 이익은 장기적인 결과를 초래합니다.
동탑성 농업진흥센터 전 소장인 응우옌프억뚜옌 석사에 따르면, 짚은 영양분이 풍부한 유기농 공급원이며, 칼륨, 규소 및 토양에 유익한 많은 화합물을 함유하고 있습니다. 태우면 이 영양분의 대부분이 배기가스와 재 형태로 손실됩니다. 뿐만 아니라 고온은 토양의 비옥도를 유지하는 데 도움이 되는 유익한 미생물 시스템인 "살아있는 기계"를 파괴합니다.
미생물이 감소하면 토양이 딱딱해지고 퇴색되어 농부들은 수확량을 유지하기 위해 화학 비료의 양을 늘려야 합니다. 악순환이 형성됩니다. 태울수록 토양은 가난해지고, 더 가난할수록 비용은 증가합니다. 다시 말해, 짚을 태우는 것은 "영양을 태우는 것"일 뿐만 아니라 "돈을 태우는 것"이자 "토양의 미래를 태우는 것"입니다.
위험"을 "기회"로 바꾸다
이러한 현실에서 2026년 4월 중순, 응우옌티응옥쭉 박사(남부 과일 연구소)가 기술 설계를 맡은 전문가 그룹은 짬찜 국립공원(동탑) 완충 지역에서 미생물을 이용한 짚 처리 방법을 시험적으로 시행했습니다.
태우는 대신 짚은 기술 응용을 통해 유기 원료로 활용됩니다. Trichoderma, Bacillus와 같은 균주와 셀룰라제 효소를 결합한 미생물 혼합물은 수확 후 논에 직접 뿌려지거나 심지어 드론을 사용하여 뿌려집니다. Nguyen Thi Ngoc Truc 박사는 셀룰라제 효소가 짚의 셀룰로오스 구조를 "잠금 해제"하는 역할을 하여 미생물이 계속해서 유기 분말로 분해될 수 있는 조건을 만든다고 설명합니다. 덕분에 분해 시간이 약 10~15일로 단축되어 생산 요구 사항을 충족합니다.
응우옌티응옥쭉 박사의 계산에 따르면 두 방법 간의 경제적 효과는 뚜렷한 차이가 있습니다. 짚 태우기 방식의 경우 직접 비용은 헥타르당 약 20만 동에 불과하지만 농부들은 영양 손실, 비료 비용 증가 및 수확량 감소와 같은 많은 "숨겨진" 손실을 감수해야 합니다. 총 피해액은 헥타르당/작기당 200만~400만 동으로 추정됩니다.
반면 미생물로 짚을 처리하는 데는 헥타르당 약 50만 동의 비용이 들지만 영양 손실이 없고, 비료 비용을 약 150만 동 절감하고, 수확량을 약 150만 동 늘리고, 짚에서 약 300만 동 이상의 부가가치를 창출하는 등 많은 이점을 제공합니다.
쭉 박사에 따르면 메콩강 삼각주에서 총 1,000만 헥타르의 벼/작기 면적의 50%가 이 방법으로 전환된다고 가정하면 경제적 이익은 작기당 약 25조 동에 달할 수 있습니다. 이는 환경적 이익과 "친환경" 수출 기회를 고려하지 않은 수치입니다.
논밭 기술화 경제적 효과에 그치지 않고 미생물을 이용한 짚 처리 모델은 농업에 기술을 적용할 수 있는 잠재력을 보여줍니다. 이 공정은 습도, pH, 영양 비율 및 분해 속도와 같은 요소를 제어하여 표준화할 수 있습니다.
쭉 박사에 따르면 농부들은 밭에서 바로 미생물을 쉽게 배양할 수 있습니다. 1kg의 제제에서 100리터까지 배양할 수 있습니다. 이는 비용을 절감하고 광범위한 적용을 위한 조건을 조성할 뿐만 아니라 농부들이 기술에 더 깊이 접근할 수 있도록 연결합니다. 쭉 박사는 미래에 이러한 매개변수가 센서 시스템, 논 데이터 및 경작 관리 플랫폼과 완전히 통합되어 정밀 농업 및 디지털 농업의 방향을 열 수 있다고 말합니다.
