12월 5일과 6일 이틀 동안 커피 세계 박물관(부온마투옷 동)에서 닥락성 문화체육관광부는 호치민시 문화대학교 유네스코 대학교 윈난 대학교(중국)와 협력하여 '글로벌 커피 산업 가치 사슬 – 지역 및 지속 가능한 글로벌 개발'이라는 주제로 국제 과학 컨퍼런스를 개최합니다.
이 행사에는 쭝웬 그룹 주식회사와 일부 부서 부처 부서 산업 부서 부서 부서 과학자 국내 전문가 및 기관 부서 국제 부서 등 100명 이상의 대표가 참석하여 후원합니다.
호치민시 문화대학교 총장인 Lam Nhan 씨는 컨퍼런스가 글로벌 가치 사슬에서 베트남 커피 산업에 대한 새로운 비전을 구축하는 것을 목표로 과학 교류를 확대하기 위해 제약 기관 대학교 국제 기구 및 기업 간의 연결 기회라고 말했습니다.
이 행사는 유네스코 무형 문화 유산 보호 모범 사례 목록에 등재하기 위해 제출할 '서부 고원 커피 재배 가공 및 맛보기 지식' 기록을 구축하기 위한 로드맵과 관련하여 특별한 의미를 갖습니다.
이것은 현지 지식을 기리고 베트남 커피 브랜드를 높이고 세계 문화 유산 지도에서 떠이응우옌의 기여를 확인하는 중요한 기회로 간주됩니다.'라고 년 씨는 덧붙였습니다.
컨퍼런스에서 조직위원회는 경제 블라드 사회 블라드 문화 블라드 인류학 블라드 유산학에서 블라드 가공 기술 가치 사슬 및 지속 가능한 개발에 이르기까지 다양한 블라드 분야를 포괄하는 57개의 논문을 받았습니다.
닥락 커피 재배 및 가공 지식' 프로필 구축은 여러 세대에 걸쳐 전해져 내려온 이해 시스템을 기록합니다. 동시에 'Vara'는 'Vara 풍습' 'Vara 윤리' '사회적 행동' 및 커피 재배 여정에 대한 이야기를 통해 'Vara'의 기억 공동체 정체성을 형성하는 데 기여합니다.
닥락(Dak Lak)성 문화체육관광부 국장인 쩐홍띠엔(Tran Hong Tien) 씨는 “기후 변화가 복잡하게 전개되는 상황에서 혼작 재배 절수 관개 재생 재배와 같은 전통적인 경작 기술은 지역 사회가 효과적으로 적응하는 데 도움이 되는 귀중한 지식의 원천이 되었습니다.”라고 평가했습니다.
이는 살아있는 유산을 보존하고 증진하는 것의 중요성을 더욱 강조합니다. 이것은 환경 보호 사회 경제 발전 및 국민 생활 수준 향상에 기여하는 기반입니다 cu
이 행사는 과학 포럼일 뿐만 아니라 유네스코에 '닥락 커피 재배 및 가공 지식'을 무형 문화 유산 보호 모범 사례 목록에 포함시키기 위한 서류를 작성하는 과정에서 중요한 시작 단계입니다.'라고 띠엔 씨는 덧붙였습니다.
