연말 시장을 위한 식품 공급 안정화
농업환경부 축산수의국 부국장인 Pham Kim Dang 씨는 질병 통제, 도축부터 시장에서 동물 제품 유통 감시까지 솔루션이 동기적으로 시행되고 있다고 말했습니다.
당 씨에 따르면 2025년은 축산업에 많은 어려움이 있었던 해입니다. 전염병, 특히 아프리카 돼지 콜레라와 폭풍우로 인한 자연 재해의 영향을 동시에 받았기 때문입니다. 현재 아프리카 돼지 콜레라는 기본적으로 통제되고 있으며, 자연 재해로 피해를 입은 지역에서 가축이 점차 회복되고 있습니다.
현재 총 돼지 떼, 특히 국내 소비를 위한 식품을 공급하는 두 가지 주요 가축인 돼지 떼와 가금류 떼에 대해 당 씨는 2026년 초에 공급이 보장될 것이라고 단언했습니다. 공급 보장은 수량 이야기일 뿐만 아니라 품질과 식품 안전과 밀접하게 관련되어 있습니다.
최근 일부 지역에서 아프리카 돼지 콜레라에 감염된 돼지 매매 상황이 발견된 것과 관련하여 축산수의국 대표는 이것이 복잡한 문제이며 주관적인 원인과 객관적인 원인 모두에서 비롯된다고 말했습니다. 판매자 또는 구매자가 돼지가 감염되었는지 모르는 경우도 있고, 백신 접종 및 검사 과정에서 발생하는 경우도 있습니다.
예를 들어, 부적절한 검사 방법을 사용하면 결과가 아프리카 돼지 콜레라 바이러스 양성 반응과 혼동될 수 있지만, 실제로는 예방 접종 후 반응입니다. 오진을 피하기 위해 국은 검사 신호의 출처를 명확히 하고 지역 수의 기관이 실제 감염 사례와 백신 접종 후 생물학적 반응을 구별하는 데 도움이 되는 전문 지침을 발표했습니다.
국은 각 지역에 읍면동 수의 시스템을 계속 유지하거나 질병 감시, 통제, 도축 통제 및 식품 안전 위생을 수행하기 위해 적절한 인력을 배치하고 사용할 것을 요청하는 문서를 발행하여 병든 돼지가 시장에 유통될 위험을 최대한 줄일 것을 요청했습니다.
엄격한 바이오 안전 적용
연말 성수기에 집중하는 것 외에도 축산업은 근본적이고 지속 가능한 솔루션을 지향하고 있습니다. 실제 경험에 따르면 생물학적 안전은 여전히 아프리카 돼지 콜레라를 통제하는 가장 중요한 "장벽"입니다. 지난 기간 동안 전염병은 주로 소규모 농가에서 발생했지만 농장과 대기업은 생물학적 안전을 엄격하게 적용하여 거의 영향을 받지 않았습니다.
백신에 관해서는 새로운 균주와 변종이 등장했기 때문에 현재 백신의 효과는 특정 경우에만 적합합니다. 따라서 지침에 따라 백신을 사용하는 것 외에도 업계는 연구 기관이 새로운 균주에 대해 더 효과적인 백신을 계속 개발하도록 장려하고 백신을 유일한 해결책으로 간주하지 않습니다.
이와 함께 업계는 주요 지역에서 집중 축산 지역 형성 방향으로 축산 전환을 지시하고 있으며, 생물학적 안전 조건, 필요한 격리 및 질병 통제를 보장합니다. 새로운 접근 방식은 행정 구역에 따른 질병 안전 지역 인증에 그치지 않고 생산, 축산, 도축에서 최종 식품 제품까지 "체인"에 따른 통제로 전환합니다.
