남부 도매 시장(하노이)에서 기록한 바에 따르면 냉동 돼지고기, 닭고기 품목이 대량으로 소비되고 있습니다. 많은 소상공인들은 상품에 송장, 증빙 서류가 없고 출처가 불분명하지만 여전히 매일 식당, 단체 급식소에 반입된다고 인정합니다.
노동자 급식소에 냉동 돼지고기를 대량으로 수입하려는 사람의 역할을 맡은 기자는 남부 도매 시장의 육류 판매대를 찾았습니다. 이곳에서 가게 주인은 냉동 삼겹살을 kg당 약 9만 동에 판매했습니다.
그러나 빨간색 세금 계산서와 원산지를 증명하는 서류에 대해 질문을 받았을 때 판매자는 "수수료가 비싸고" 상품이 여러 중간 단계를 거쳐 수입되기 때문에 세금 계산서를 발행할 수 없다고 단언했습니다.
“여기 돼지고기는 상점과 급식소에도 판매하지만 송장을 발행할 수 없습니다. 상품은 여러 중개인을 통해 시장에 배송되기 때문에 출처가 불분명합니다. 대량으로 가져가도 1톤 이상은 여전히 재고가 있습니다.”라고 판매자는 말했습니다.
냉동 닭고기를 전문으로 판매하는 한 상점을 계속 조사한 결과, 기자는 주요 품목이 닭다리와 미리 썰어놓은 닭다리라는 것을 확인했습니다. 많은 고기 상자가 뜨겁고 물이 흐르는 날씨에 바로 진열되어 있었고, 직원들은 여전히 고객에게 전달하기 위해 계속해서 예비 처리를 했습니다.
가게 주인은 냉동 닭다리 가격이 kg당 약 70,000동이라고 말했습니다. "이 닭은 고객에게 배송하기 위해 썰고 있습니다. 이 상품은 닭고기 쌀국수 가게, 단체 급식소에 많이 보내고 있습니다. 어떤 곳에서는 매일 썰어놓은 상품 20~30kg을 가져옵니다. 이 상품은 저희 집은 빨간색 송장을 발행할 수 없고, 여기는 모두 그렇게 판매합니다."라고 판매자가 말했습니다.
실제로 돼지고기와 닭고기는 단체 급식소, 서민 식당에서 흔히 소비되는 품목입니다. 그러나 출처가 불분명하고 송장이나 서류가 없는 많은 양의 식품 유통은 식품 안전, 전염병 및 소비자 권익에 대한 많은 위험을 내포하고 있습니다.
응우옌쑤언즈엉 박사 - 베트남 축산 협회 회장에 따르면 냉동육, 수입육 및 베트남으로 수입되는 축산 제품의 양이 최근 몇 년 동안 매우 빠르게 증가하고 있습니다.
그는 수입 식품의 평균 증가율이 연간 약 15~20%인 반면 국내 축산 생산은 약 3~4% 증가에 그쳤다고 말했습니다. 이는 국내 축산업에 큰 압력을 가합니다.
가금류 제품의 경우 최근 몇 년 동안 국내 생산량이 수요를 상당히 초과했습니다. 수입품을 제대로 통제하지 않으면 국내 축산 생산에 큰 영향을 미칠 것입니다.
즈엉 씨에 따르면 더 우려스러운 문제는 시장에 유통되는 많은 제품이 원산지를 증명할 수 없을 때 질병 위험과 식품 안전 문제입니다.
즈엉 씨는 "출처를 명확하게 증명할 수 없는 상인은 밀수품, 소규모 무역 수입의 위험이 매우 큽니다. 이는 질병 위험을 초래하고 소비자 권익에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다. 국민은 품질이 보장된 식품을 선택할 기회를 갖지 못하고 국내 축산업자는 공정한 경쟁 기회를 잃게 됩니다."라고 말했습니다.
위와 같은 현실에 직면하여 즈엉 씨는 기능 기관이 도매 시장에서 냉동 식품 사업 활동에 대한 검사 및 감독을 강화하고, 원산지 추적을 강화하고, 소비자 건강과 국내 축산 시장을 보호하기 위해 출처를 알 수 없는 상품 사업 사례를 엄격히 처리해야 한다고 말했습니다.
저렴한 식품 소비 수요가 점점 더 커지는 상황에서 출처가 불분명한 냉동육이 도매 시장, 식당 및 단체 급식소에 침투하는 것은 식품 안전에 대한 많은 우려를 제기하고 있습니다. 조속히 통제, 원산지 추적 단계를 강화하고 위반 사례를 엄격하게 처리하지 않으면 소비자 건강, 국내 축산 환경 및 질병 발생 위험에 대한 위험이 계속될 것입니다.
