반미 판매점, 일련의 위반 사항에 직면
7월 1일, 노동 신문사의 단독 소식통에 따르면, 다낭시 디엔반동 기능 기관은 증상이 나타나기 전에 빵을 샀다고 신고한 많은 사람들이 입원한 디엔반동 탄찌엠 1 구역에 있는 Thương 빵집이 많은 위반 사항을 저질렀다는 사실을 발견했습니다.
이 시설은 발급된 사업 허가증에 기재된 범위, 지역, 장소와 일치하지 않는 사업을 하는 것으로 확인되었습니다. 식품 안전 조건 충족 시설 인증서가 없는 상태에서 식품을 생산 및 사업합니다. 식품 샘플 보관에 대한 규정을 이행하지 않거나 잘못 이행합니다.
이는 노동 신문이 지난 며칠 동안 지속적으로 보도한 디엔반에서 빵을 먹은 후 많은 사람들이 중독된 것으로 의심되는 사건의 새로운 전개입니다.
디엔반동 인민위원회의 보고서에 따르면 6월 15일 14시 30분에 동 식품 안전 합동 지도 위원회는 꽝남 지역 종합 병원에서 치료를 받기 위해 입원한 환자 26명에 대한 정보를 접수했습니다. 환자들은 복통, 메스꺼움, 구토, 발열, 설사 증상을 보였으며, 지역에서 빵을 먹은 것과 관련이 있는 것으로 의심됩니다.
조사 결과에 따르면 6월 13일 오전 6시 30분부터 7시 30분까지 Thương 빵집은 평소처럼 상품을 판매했습니다. 병원에서 치료를 받고 있는 많은 사람들이 증상이 나타나기 전에 이 시설에서 빵을 샀다고 진술했습니다.
빵에 기록된 식품은 빵, 돼지고기, 소시지, 파테, 짜조입니다. 주목할 만한 점은 6월 15일 검사단이 시설에 접근했을 당시 6월 13일부터 판매된 식품 및 가공 원료가 모두 소비되었다는 것입니다. 시설은 또한 식품 샘플을 보관하지 않아 원인을 추적하기 위한 검사 샘플 채취가 어려웠습니다.
돼지고기 롤 공급의 허점
빵 판매점뿐만 아니라 식품 원산지 추적을 통해 기능 기관은 디엔반동 1구역에 있는 응우옌민쩌우 짜헤오 공급 시설도 위반 사항이 있음을 발견했습니다.
이곳은 Thương 빵집에 돼지 롤을 공급하는 곳으로, 많은 환자들이 증상이 나타나기 전에 사용했던 빵에 기록된 재료 중 하나입니다.
디엔반동 합동 조사단 대표는 "이 시설은 식품 안전 조건 충족 시설 인증서가 없을 때 식품을 생산 및 판매하는 것으로 확인되었으며, 동시에 식품 샘플 보관에 대한 규정을 제대로 준수하지 않았습니다."라고 말했습니다.
짜조 판매점과 공급원이 모두 식품 안전 조건을 완전히 충족하지 못하는 것은 가공 식품 체인에 우려스러운 허점이 있음을 보여줍니다. 빵, 고기, 파테, 짜조, 소시지와 같이 빠르게 소비되는 음식의 경우, 허술한 단계 하나만으로도 소비자를 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.
디엔반동 인민위원회에 따르면, 조사 종료 시점까지 기능 기관은 병원체를 확인하기 위한 식품 샘플, 원료 또는 보관된 음식 샘플을 수집하지 못했습니다. 검체 검사 결과 특정 박테리아나 독소도 확인되지 않았습니다.
따라서 기능 기관은 질병을 유발하는 식품 유형, 질병 유발 요인, 시설에서 제공하는 식품과 전체 중독 의심 사례 간의 직접적인 인과 관계를 결론 내릴 과학적, 역학적, 법적 근거가 충분하지 않습니다.
디엔반 사건은 거리 식품 안전에 대한 경고를 계속해서 울리고 있습니다. 판매 시설과 원자재 공급원이 모두 법적 조건이 부족하고 샘플을 보관하지 않으면 집단 식중독 사건 이후의 원인 추적은 거의 어려운 상황에 처하게 됩니다.
왜 원인을 결론 내릴 수 없습니까?
6월 16일부터 17일까지 빈득 종합병원은 14건, 꽝남 지역 종합병원은 17건의 식중독 의심 증상 사례(트엉 빵 사용 신고)를 기록했습니다.
그러나 역학 조사 결과, 이 환자들은 Thương 빵을 먹고 첫 번째 중독 사례가 기록된 시점 이후 며칠 만에 진찰과 치료를 받았습니다. 입원하기 전에 환자들은 다양한 종류의 식품을 사용했으며, 식품 공급원은 일치하지 않았습니다.
중독 의심 사례는 6월 13일부터 15일까지 집중적으로 확인되었습니다. 6월 15일 이후에 기록된 사례는 늦게 진료를 받았거나 추가 신고를 했기 때문에 동일한 사건에 속한다는 것을 확인할 충분한 근거가 없습니다.
검사를 위한 식품 샘플, 원료 또는 보관된 식품 샘플이 없고, 검체 결과도 특정 박테리아나 독소를 확인하지 못했기 때문에 기능 기관은 식품 유형과 병원균을 결론 내릴 충분한 근거가 없습니다.
