쌀은 베트남 가정의 매일 식사에 필수적인 곡물 공급원입니다. 그러나 주부들은 최적의 효과를 얻기 위해 쌀을 올바르게 보관하는 방법에 주의해야 합니다. 곰팡이와 쌀벌레가 영양소에 영향을 미치고 가족 구성원의 건강에 해를 끼치는 상황을 피해야 합니다.
습도가 높은 곳에 쌀 보관하기
이것은 많은 주부들이 쌀 보관 장소에 주의를 기울이지 않을 때 가장 흔한 실수 중 하나입니다. 부엌 구석 부엌 찬장 밑 또는 습한 부수원 근처 습한 벽은 박테리아와 곰팡이가 쉽게 번식하여 쌀알이 좀벌레에게 먹히게 합니다.
게다가 부엌 공간의 뜨거운 온도도 쌀알의 구조를 변화시킬 수 있으며 이는 밥을 지을 때 맛과 찰기에 영향을 미칩니다.
쌀을 가장 잘 보관하려면 주부들은 건조하고 통풍이 잘 되는 곳 직사광선을 피하고 열원이나 수원에서 멀리 떨어진 곳을 선택해야 합니다.
쌀 상자 부적절한 쌀통
밀폐 뚜껑이 없는 밀폐 용기나 양동이 화분을 사용하여 쌀을 보관하면 쌀이 밀폐된 공기 습기 및 곤충에 쉽게 노출됩니다. 또한 비닐 또는 종이 포장재의 밀짚은 장기간 안전하게 보관하기 쉽지 않습니다.
대신 밀폐 뚜껑이 있는 플라스틱 통 도자기 항아리 도자기 또는 유리와 같은 특수 쌀 보관 용기를 선택해야 합니다.
이러한 용품은 공기와 습기를 막을 뿐만 아니라 쌀알을 바구미와 다른 곤충의 침입으로부터 보호합니다.
냄새가 강한 음식 근처에 쌀 보관하기
쌀은 냄새를 매우 강하게 흡수하는 특성이 있습니다. 쌀은 쌀 생선 소스 맘톰 맘땀 두리안 또는 세척제와 같은 냄새가 강한 식품 근처에 보관하면 쌀에서 냄새가 납니다.
이것은 자연스러운 향을 잃게 하고 밥으로 지을 때 쌀의 품질에 영향을 미칩니다. 따라서 쌀 보관 구역은 깨끗하게 유지하고 다른 향기로운 제품과 분리해야 합니다.
새 쌀과 헌 쌀을 섞으세요.
새 쌀을 사오면 일부 주부들은 새 쌀과 헌 쌀을 섞는 경향이 있습니다. 이러한 습관은 쌀을 습하고 곰팡이가 피고 좀벌레가 먹게 만듭니다. 이것은 또한 쌀이 빨리 상하고 밥의 품질에 영향을 미치는 주요 원인 중 하나입니다.
쌀을 올바르게 보관하는 방법은 새 쌀을 보관하기 전에 상자에 오래된 쌀을 모두 사용하고 상자를 깨끗하게 청소하고 정기적으로 말리는 것입니다.
쌀을 너무 많이 사서 비축
많은 주부들이 장기간 보관하기 위해 많은 양의 쌀을 구매합니다. 그러나 쌀을 오래 보관할수록 영양 함량과 맛이 감소합니다.
너무 많이 비축하면 이상적인 조건에서 보관되지 않아 쌀알이 조기에 손상될 위험이 높아집니다. 1~2개월 정도 사용할 수 있는 충분한 양의 쌀을 구입하는 것이 가장 좋습니다.
