그러나 단 음식을 완전히 금하는 것은 아닙니다. 과학적인 단 음식을 올바르게 섭취하면 당뇨병 위험이 있거나 당뇨병 전단계에 있는 사람이라도 혈당을 효과적으로 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
우선 혈당 지수(GI)가 식사 후 혈액 내 포도당 증가 속도를 결정하는 요소라는 점을 이해해야 합니다.
과자 밀라 탄산음료와 같은 정제된 단 음식은 일반적으로 GI 지수가 높으며 밀라는 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 반면 밀라 신선한 과일(사과 밀라 레 밀라 딸기)과 같이 GI 지수가 낮은 단 음식(카카오 70% 이상의 다크 초콜릿 또는 무가당 요구르트)은 올바르게 섭취하면 혈당을 안정시키는 효과가 있습니다.
연구에 따르면 GI 지수가 55 미만인 식품이 혈당 조절자에게 더 안전한 것으로 간주됩니다.
똑똑하게 단 음식 먹는 방법
단 것을 현명하게 먹는 한 가지 방법은 섬유질과 단백질을 결합하는 것입니다. 예를 들어 눈은 케이크 한 조각만 먹는 대신 아몬드나 아보카도와 함께 먹을 수 있습니다. 이것들은 좋은 지방과 섬유질이 풍부한 식품으로 혈액으로의 설탕 흡수를 늦추는 데 도움이 됩니다. 아침이나 운동 후에 먹는 것이 좋습니다. 이때가 신체가 포도당을 더 효과적으로 사용할 수 있는 적절한 시기입니다.
섭취량 조절도 매우 중요합니다. 하루에 작은 다크 초콜릿 한 조각은 해롭지 않지만 초콜릿 바를 한 번에 다 먹는 것은 혈당을 급격히 상승시킵니다. 세계보건기구 전문가들은 첨가당 섭취량을 여성의 경우 하루 25g 미만 남성의 경우 하루 36g 미만으로 제한할 것을 권장합니다.
단 음식을 피하는 것이 좋아하는 맛을 완전히 포기해야 한다는 의미는 아닙니다. 합리적인 식품 선택 적절한 시기에 먹기 현명한 영양 섭취 및 식사량 조절과 결합하면 위험한 혈당 상승 없이 단 음식을 완전히 즐길 수 있습니다.
