아침에 일하고 공부한 후 점심은 신체에 에너지를 보충하는 데 중요한 역할을 합니다. 균형 잡힌 식단은 탄수화물, 단백질, 섬유질, 필수 비타민과 미네랄을 포함한 모든 영양소 그룹을 보장해야 합니다.
친숙하고 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 조리법으로 닭날개 튀김 생선 소스, 새우 조림, 삶은 야채, 신선한 오이, 녹색 채소 수프로 구성된 밥상은 많은 가정에 적합한 제안입니다.
1. 흰밥
쌀을 깨끗이 씻어 전기밥솥이나 전통적인 스토브로 밥을 지어 밥알을 쫄깃하고 향긋하게 만듭니다.
2. 피쉬 소스에 튀긴 닭날개
닭날개를 피쉬 소스, 후추, 다진 마늘로 약 20분간 재워줍니다. 노릇하게 튀긴 다음 피쉬 소스, 설탕, 튀긴 마늘 혼합물과 함께 볶아 향긋하고 윤기 나는 소스 층이 고르게 될 때까지 볶습니다.
3. 풍미 가득한 새우 조림
신선한 새우는 깨끗하게 손질하고 피쉬 소스, 후추, 말린 양파로 양념합니다. 새우가 쫄깃해지고 아름다운 붉은색으로 변하고 양념이 배도록 약불로 굽습니다.
4. 삶은 채소
박, 단옥수수, 당근은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자른 다음 자연스러운 단맛과 영양 함량을 유지하기 위해 익을 때까지 삶습니다.
5. 신선한 오이
오이는 깨끗이 씻어 얇게 썰거나 길게 썰어 곁들여 먹으면 짠 요리의 풍미 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.
6. 녹색 채소국
배추나 쇠비름을 깨끗이 다듬어 육수나 다진 고기와 함께 끓입니다. 적당히 간을 하여 시원하고 즐기기 쉬운 국을 만듭니다.
7. 소박한 바나나 두부 볶음
녹색 바나나는 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 살짝 데칩니다. 두부는 노릇하게 튀긴 다음 바나나, 생강황 및 다양한 향신료와 함께 부드럽고 맛이 배도록 볶습니다.
영양가
메뉴는 쌀에서 추출한 전분, 닭고기와 새우에서 추출한 단백질, 섬유질, 야채, 오이, 녹색 채소국에서 추출한 비타민을 충분히 제공합니다. 요리는 전통적인 가족 스타일로 조리되어 맛과 영양이 조화롭게 어우러져 온 가족의 점심 식사에 적합합니다.
4인분 식단 제안:
- 생선 소스 닭날개 튀김: 8-10개.
- 새우 조림: 300-400g.
- 삶은 채소: 큰 접시 1개.
- 오이: 2개.
- 녹색 채소 수프: 큰 그릇 1개.
- 바나나 두부 볶음: 중간 크기 접시 1개.
