가족 식사는 짠 요리, 국, 녹색 채소, 소박한 반찬의 조화로운 조합으로 베트남 전통의 풍미를 담고 있습니다. 너무 화려하지는 않지만 각 요리는 가족 식사의 따뜻하고 친근한 느낌을 불러일으킵니다.
1. 흰밥
찰지고 향긋한 흰쌀밥은 맛있는 쌀로 짓고, 밥알은 부드럽고 뜨겁습니다. 이것은 모든 베트남 식사에 빠질 수 없는 요리입니다.
2. 구운 고기와 튀긴 새우
바삭한 구운 고기 접시는 바삭한 겉면이 매력적입니다. 기름에 튀긴 양념한 고기를 모두 넣습니다. 고기를 중간 불로 튀기고 튀길 때 고기가 노릇하고 바삭해지도록 양면을 고르게 돌리는 것을 잊지 마십시오. 고기를 약 30분 동안 튀기면 껍질이 바삭하고 고기가 양면이 노릇해지면 불을 끌 수 있습니다. 그런 다음 고기가 식을 때까지 기다렸다가 먹기 좋은 작은 조각으로 자릅니다.
새우 볶음 요리는 간단하지만 풍부한 맛, 양파와 마늘의 향, 새우의 자연스러운 단맛과 바삭함이 어우러져 매우 매력적이고 맛있습니다. 이 소박한 맛의 요리는 흰쌀밥과 함께 뜨겁게 먹거나 맥주를 약간 곁들여 먹으면 매우 흥미롭습니다.
3. 돼지고기 시우마이 토마토 소스
눈길을 사로잡는 붉은 토마토 소스를 곁들인 시우마이 한 그릇은 부드럽고 향긋한 고기 덩어리가 적당히 간을 하고, 단맛을 유지하기 위해 살짝 찌운 다음, 은은하고 진한 토마토 소스와 함께 요리합니다. 먹을 때 고기의 부드러운 기름기가 토마토의 은은한 맛과 어우러져 친숙하지만 항상 매력적인 요리를 만듭니다.
4. 삶은 공심채
푸르게 익은 공심채 삶은 접시는 밥상에 풍미의 균형을 맞추는 데 기여합니다. 채소는 센 불에서 삶아 바삭함과 자연스러운 녹색을 유지합니다. 시원한 채소 삶은 물 한 그릇과 함께 제공되며, 더운 날씨에 먹기 쉬운 약간의 신맛을 더하기 위해 사우를 더하거나 레몬즙을 약간 짜서 먹을 수 있습니다.
5. 소금에 절인 가지
북부 지역 밥상에서 빼놓을 수 없는 것은 새콤달콤한 소금에 절인 가지 한 그릇입니다. 바삭하고 쫄깃한 가지 조각은 피쉬 소스, 마늘, 고추, 약간의 레몬즙과 섞여 풍부하고 미각을 자극하는 맛을 냅니다. 이 소박한 요리는 삶은 공심채와 조림 고기와 함께 먹을 때 특히 적합합니다.
고기의 기름지고 향긋한 맛, 시우마이의 짭짤하고 달콤한 맛, 삶은 채소의 시원함과 가지의 바삭하고 매콤한 맛의 조합은 소박하지만 영양가가 풍부하고 베트남 가족의 풍미가 가득한 밥상을 만들었습니다.
