대부분의 주부들은 청경채에 비타민 A 입 C 입 K 입 철분 입 마그네슘 특히 칼슘과 같은 중요한 영양소가 많이 함유되어 있다는 것을 알고 있습니다.
따라서 빈 가족의 매일 식단에서 주부들은 식물성 칼슘 공급원으로 간주되고 흡수가 잘 되는 채소로 만든 요리를 서둘러 요리합니다. 빈은 유당 불내증이 있거나 우유 섭취를 줄이고 싶은 사람들에게 매우 적합합니다.
그러나 양배추에서 최적의 칼슘을 흡수하기 위해 양배추를 조리하고 먹는 방법이 매우 중요합니다.
우선 브로콜리의 칼슘 함량은 우유만큼 높지는 않지만 흡수율은 상당히 좋다는 것을 이해해야 합니다. 익힌 브로콜리 약 170g은 성인의 일일 권장 필요량의 약 15%에 해당하는 150mg의 브로콜리 칼슘을 제공할 수 있습니다.
칼슘은 간단하게 조리하면 잘 유지됩니다.
칼슘을 효과적으로 보충하기 위해 청경채를 먹는 가장 좋은 방법은 간단하게 조리하는 것입니다. 채소는 너무 오래 요리하지 마십시오. 채소를 삶거나 볶을 때는 미네랄이 물에 손실되는 것을 방지하기 위해 짧은 시간 안에 조리해야 합니다. 채소를 삶으면 채소 물을 활용하여 마실 수 있습니다. 칼슘이 물에 쉽게 용해되기 때문입니다.
식물성 기름으로 살짝 찌거나 볶은 갓은 비타민 D와 K 흡수를 돕는 지방 때문에 좋은 선택입니다. 갓은 칼슘 대사를 돕는 두 가지 물질입니다.
또 다른 주의해야 할 요소는 식품 조합입니다. 칼슘 흡수 과정을 최적화하려면 청경채를 연어 달걀 버섯과 같은 비타민 D가 풍부한 음식 또는 콩과 같은 마그네슘이 풍부한 식품 통곡물과 함께 섭취해야 합니다. 반대로 콩은 미네랄 흡수 능력을 감소시킬 수 있으므로 카페인이 풍부한 식품과 동시에 섭취해서는 안 됩니다.
청경채에서 칼슘을 보충하는 것은 몇 번만 먹는 것이 아니라 자주 유지해야 합니다.
다양한 채소를 섭취하는 식단 아침 햇살과 가벼운 운동을 병행하면 신체가 칼슘을 더 효과적으로 사용하는 데 도움이 됩니다.
