생강에는 활성 화합물이 많이 함유되어 있으며, 그중에서도 겐제롤, 쇼가올 및 페놀 화합물이 두드러집니다. 이러한 물질은 항산화 및 염증 반응 조절 능력에 대해 연구되었습니다.
생강은 또한 산화 스트레스 감소, 혈당 개선과 관련이 있습니다.
간단한 방법은 생강 2~3조각, 즉 생강 약 5~10g을 사용하여 깨끗이 씻어 얇게 썰어줍니다. 생강을 물 250~300ml에 넣고 5~10분 동안 약하게 끓인 다음 식힙니다.
마시기 쉬운 맛을 위해 레몬즙 몇 방울을 첨가할 수 있지만, 특히 과체중, 당뇨병 또는 지방간 환자의 경우 설탕, 꿀 또는 시럽을 첨가해서는 안 됩니다.
잠자리에 들기 직전에 많은 양의 물을 마시는 대신 저녁 식사 후 약 30~60분 후에 따뜻할 때 마시는 것이 좋습니다.
National Kidney Foundation은 생강을 소금 대신 향을 내는 데 사용할 수 있는 향신료 그룹에 포함시킵니다. 이는 신장 건강에 가치가 있는 점입니다. 왜냐하면 식단에서 나트륨 섭취량을 조절하는 것은 신장 질환 환자의 영양의 중요한 부분이기 때문입니다.
건강한 신장을 가진 사람들에게는 저녁 식사 후 무가당 생강차 한 잔을 마시는 것이 합리적인 선택이 될 수 있습니다.
생강차는 치료 음료가 아니라 신장에 좋은 생활 방식의 작은 선택으로 간주되어야 합니다.
식품에 사용되는 생강은 일반적으로 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 생강은 일부 사람들에게 복부 불편감, 속쓰림, 설사 또는 구강 자극을 유발할 수 있습니다. 동시에 약초는 약물과 상호 작용할 수 있습니다.
중증 만성 신장 질환 환자, 투석 중인 환자, 수분 섭취를 제한해야 하는 환자 또는 약물을 많이 복용 중인 사람은 매일 생강차를 유지하기 전에 의사에게 문의해야 합니다. "많을수록 좋다"는 생각으로 생강 추출물 알약이나 고용량으로 임의로 전환해서는 안 됩니다.
저녁 식사 후 따뜻한 무설탕 생강차 한 잔은 건강한 사람에게는 쉽게 실천할 수 있는 습관이 될 수 있습니다.
장기적으로 신장을 보호하려면 더 확실한 증거가 있는 요소는 여전히 혈압과 혈당 조절, 염분 제한, 적절한 체중 유지, 개인적인 필요에 따라 충분한 물 마시기, 올바른 처방에 따른 약물 사용입니다.
