덜 익힌 쇠고기 덜 익힌 쇠고기 매운 소스는 부드럽게 익힌 쇠고기와 고추 특유의 매콤한 맛으로 새로운 맛을 선사합니다.
이에 따라 주부들은 신선한 쇠고기 안심 300g 쇠고기 양념 (5g 소금 anh 5g 베이킹 소다 anh 계란 흰자 1개 마늘 생강 흰 양파 머리 50ml) 녹말 분말 10g을 포함한 재료를 준비해야 합니다.
매운 소스 조미료는 빈다 생선 소스 100ml 녹색 고추 50~100g 곁들여 먹을 칠리 양파 1개 고춧가루 10g 향채입니다.
소고기를 얇게 썰어 브로를 만든 다음 소금 브로 베이킹 소다 브로 계란 흰자 향신료 혼합물 마늘 물 생강 흰 양파를 섞고 마지막으로 녹말가루와 섞습니다. 고기를 부드럽고 흡수되도록 향신료와 약 20분 동안 재워둡니다.
큰 그릇에 매운 소스를 넣고 브라를 넣고 브라 고추를 잘게 썰고 양파를 얇게 썰고 브라 고춧가루를 넣고 잘 섞습니다. 브라 맛의 균형을 맞추기 위해 조미료를 약간 넣고 브라 작은 냄비에 물을 끓이고 재워둔 쇠고기를 재빨리 넣고 쇠고기가 덜 익을 때까지 끓입니다.
접시에 건져서 물기를 빼고 그 다음 고기를 그릇에 넣고 그 위에 매운 소스를 뿌린 다음 매운 소스를 곁들인 덜 익힌 소고기 요리를 즐길 수 있도록 장식하기 위해 잘게 썬 허브를 추가합니다.
