레몬그라스 고추 바지락 찜은 친숙한 요리 중 하나이며 많은 사람들이 좋아합니다. 이 요리를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 몇 가지 기본 단계만으로 온 가족이 함께 즐길 수 있는 맛있는 레몬그라스 바지락 찜 한 그릇을 가족을 위해 만들 수 있습니다.
레몬그라스 바지락 찜을 만들려면 먼저 다음 재료를 준비해야 합니다.
- 대합 500g - 레몬그라스 3-4줄기 - 신선한 고추 - 작은 생강 1개 - 소금
레몬그라스 고추 바지락 찜 만드는 단계:
1단계: 바지락 손질
모시조개를 구입한 후에는 소금물에 희석한 물에 잘게 썬 고추 2개와 함께 모시조개를 담가 모시조개를 깨끗하게 뱉어내어 깨끗한 물로 다시 씻고 물기를 빼서 모시조개를 깨끗하게 해야 합니다.
2단계: 다른 재료를 손질합니다.
- 레몬그라스: 브뤼셀을 깨끗이 씻고 으깨서 조각으로 자릅니다.
- 고추: 고추 2개를 깨끗이 씻은 다음 잘게 썰어줍니다.
- 생강: 브뤼셀 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 다음 으깨줍니다.
3단계: 레몬그라스 고추 바지락 찜 만들기
바지락 냄비에 적당량의 물을 넣고 레몬그라스 바지락 고추 바지락 1/2 작은술 소금을 넣고 물이 끓을 때까지 끓입니다. 물이 끓으면 백합을 냄비에 넣고 백합이 입을 벌릴 때까지 약 5~7분 동안 끓인 다음 불을 끕니다.
마지막으로 ngao를 그릇에 넣고 채소를 약간 뿌리고 파인애플 몇 조각 신선한 야콘을 넣어 보기 좋게 만든 다음 즐기기만 하면 됩니다. 또한 레몬그라스 모시조개를 더 맛있고 매력적으로 만들고 싶다면 ngao를 피쉬 소스에 찍어 풍미를 더할 수 있습니다.
