란카 물고기 샐러드는 생선 살의 자연스러운 단맛과 신맛 매운맛 짠맛 단맛의 조화로운 조화가 섬세하게 어우러진 가벼운 요리 중 하나입니다.
매콤새콤한 렌틸콩 물고기 샐러드는 익힌 물고기 살에서 추출한 재료를 사용하여 부어의 위생 안전을 보장하고 부어의 신선하고 달콤한 맛을 유지하여 가족의 주말 메뉴에 매우 적합합니다.
신맛 매운맛 란카 물고기 샐러드를 만들려면 주부들은 란카 물고기 필레 500g 자색 양파 1개 마늘 1개 뿔고추 2~3개 레몬 2개 볶은 땅콩 50g 딜 고수 람부탄 바질 및 기타 기본 향신료와 같은 향채를 준비해야 합니다.
다음으로 메기를 깨끗이 씻은 다음 소금과 씨앗으로 문지르고 희석한 레몬 주스나 식초로 여러 번 헹구어 다시 손질하십시오. 물로 깨끗이 헹구고 종이 타월로 완전히 말리십시오.
먹기 좋은 생선 조각을 약 2cm 두께로 자릅니다. 생선살을 소금과 후추로 약간 재워 풍미를 더합니다.
보라색 양파는 껍질을 벗기고 얇게 썰어줍니다. 바삭한 양파를 만들고 톡 쏘는 맛을 줄이고 싶다면 썰어 놓은 보라색 양파를 식초를 약간 섞은 차가운 얼음물에 약 15분 동안 담갔다가 건져서 물기를 빼줍니다. 마늘과 고추는 다져줍니다. 향채는 깨끗이 씻어 잘게 썰어줍니다. 구운 땅콩은 적당히 으깨줍니다.
냄비에 물을 준비하고 생선을 익힌 다음 별도의 접시에 담습니다. 그런 다음 불가 피쉬 소스 3큰술 설탕 3큰술 부다 레몬 주스 2큰술 정수 1큰술로 구성된 향신료 혼합물을 만듭니다.
설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 섞은 다음 다진 마늘 고추를 혼합물에 넣습니다. 취향에 따라 소스의 매운맛 신맛 단맛을 적절하게 조절할 수 있습니다.
큰 그릇에 메기 양파 허브를 넣으세요. 소스의 2/3를 천천히 붓고 젓가락으로 골고루 저어 재료가 양념에 잘 배어 생선이 으깨지지 않도록 하세요.
생선 살은 쫄깃하고 바삭하며 쫄깃해야 합니다. 남은 소스를 튀긴 땅콩 표면에 뿌리고 샐러드를 더욱 매력적으로 만들기 위해 딜을 약간 뿌려 장식할 수 있습니다.
매콤새콤한 goi ca lang은 완벽한 맛을 느끼려면 섞자마자 바로 먹어야 합니다.
