새우 샐러드는 신선한 새우의 자연스러운 단맛 녹색 채소의 상쾌함 소스의 풍부한 맛이 조화롭게 어우러져 애피타이저로 선택할 수 있습니다.
주부들은 주말 식사를 위해 맛있고 영양가 있는 새우 샐러드 레시피를 참고할 수 있습니다.
흰다리새우 샐러드를 만들려면 신선한 새우 200~300g(신선한 왕새우 또는 흰다리새우를 선택하는 것이 좋습니다) 로만다 상추 묶음 녹색 롤로 상추 익힌 버터 1개 방울토마토 100g 오이를 준비하세요.
찬 소스의 경우 순수한 올리브 오일 4큰술 신선한 레몬 주스 2큰술 디종 머스타드 1작은술 꿀 1작은술 마늘 1쪽과 소금 후추가 필요합니다.
새우를 구입한 후 껍질을 깨끗이 벗기고 머리를 제거하고 등에서만 검게 합니다. 새우의 풍부한 맛을 내기 위해 소금 후추 다진 마늘을 약 10~15분 동안 재워둡니다.
작은 팬을 준비하고 중간 불로 올리브 오일을 약간 두른 상태로 새우를 팬에 굽습니다. 이것은 새우가 아름다운 색깔을 내고 단맛과 바삭함을 유지하는 데 도움이 되는 방법입니다. 새우가 분홍색으로 변하고 살이 쫄깃해질 때까지 각 면을 약 2~3분 동안 팬에 굽고 불을 끄고 식힙니다.
상추는 깨끗하게 손질하고 희석된 소금물로 깨끗이 씻고 물기를 완전히 제거해야 합니다. 토마토 오이와 같은 일부 곁들임 채소는 깨끗이 씻고 입맛에 맞게 잘라야 합니다. 버터는 으깨지거나 칙칙해지는 것을 방지하기 위해 마지막에 잘라야 합니다.
소스는 새우 밀랍 샐러드의 '영혼'으로 여겨지므로 주부들은 올리브 오일 라임 주스 겨자 밀랍 꿀 다진 마늘 밀랍 소금 후추를 포함한 재료 혼합물과 혼합하는 데 주의하십시오. 혼합물이 조화되고 부드러워질 때까지 케이지에 섞어 잘 섞습니다.
준비한 모든 채소를 큰 그릇에 넣고 소스 양의 약 2/3를 위에 뿌린 다음 채소가 으깨지지 않고 향신료를 흡수하도록 부드럽게 섞습니다.
섞은 채소를 깊은 접시에 담고 새우와 버터 슬라이스를 위에 놓습니다. 다음으로 나머지 소스를 샐러드 혼합물 위에 뿌립니다.
맛있고 매력적인 맛을 더하기 위해 주부들은 강판에 간 파르메산 치즈와 아몬드 호두 또는 신선한 박하 잎 몇 개를 뿌리면 새우 샐러드를 즐길 수 있습니다.
