많은 사람들이 연어가 혈당을 안정시키고 깊은 수면을 돕는 특성 덕분에 많은 영양 전문가들이 추천하는 최적의 선택이라고는 거의 상상하지 못합니다.
우선 연어는 인슐린 민감도를 개선하는 효과가 있는 오메가-3 지방산이 풍부한 고품질 살코기 단백질 공급원입니다. 연구에 따르면 일주일에 세 번 연어를 먹는 사람들은 생선을 먹지 않는 그룹보다 인슐린 저항성 지수가 현저히 낮습니다. 이것은 특히 밤 - 탄수화물이나 가공 식품을 너무 많이 섭취하면 신체가 대사 장애에 걸리기 쉬운 시간 - 에 혈당 수치를 더 잘 조절하는 데 도움이 됩니다.
또한 연어 브라는 세로토닌과 멜라토닌 브라를 합성하는 데 필요한 아미노산인 트립토판 함량이 높습니다. 이 두 가지는 수면을 조절하는 중요한 신경 전달 물질입니다. 저녁 식사에 트립토판이 풍부한 식품을 보충하면 깊은 수면 시간을 늘리고 밤에 깨는 횟수를 줄이는 데 도움이 됩니다.
연어는 또한 비타민 D와 B6가 풍부합니다. 이 미량 영양소는 눈의 신경계를 지원하고 기분을 개선하는 역할을 합니다. 약 100~150g의 구운 연어 1인분은 섬유질이 풍부하고 탄수화물이 적은 삶은 채소 또는 샐러드와 결합하여 균형 잡힌 눈 저녁 식사를 만들고 눈을 먹은 후 혈당을 높이지 않고 눈의 휴식을 지원하여 숙면을 취하는 데 도움이 됩니다.
연어는 심혈관에 좋은 식품일 뿐만 아니라 혈당을 안정시키고 보조제를 사용하지 않고 자연스럽게 수면의 질을 개선하는 데 도움이 되는 브라이저 저녁 식사를 위한 이상적인 선택입니다.
