귀리는 LDL 콜레스테롤을 낮추고 인슐린 민감도를 개선하여 간에 대한 대사 부담을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 입증된 수용성 섬유질 베타글루칸의 공급원입니다.
NIH가 지원하는 개요 연구에 따르면 일반적인 수용성 섬유질은 지방간 환자의 간 지방을 줄이고 혈중 지질 프로필을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
섬유질은 또한 혈당을 조절하고 신장의 여과 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다. 동시에 귀리는 항염 활성과 산화 스트레스로부터 간세포를 보호하는 항산화 물질 그룹인 아베난트라마이드와 같은 폴리페놀을 함유하고 있습니다.
녹색 채소는 클로로필, 비타민 B군, 엽산 및 마그네슘과 칼륨과 같은 미네랄을 제공합니다. 이 모든 것은 에너지 대사, DNA 합성 및 전해질 균형에 역할을 합니다.
NIH 연구소와 주요 영양 연구는 산화 스트레스를 줄이고 활성산소로 인한 손상으로부터 신장 조직을 보호하기 위해 식단에 녹색 채소를 늘릴 것을 권장합니다.
녹색 채소의 클로로필은 산화 물질 흡수를 줄이고 자연 배출 과정을 촉진하는 것으로 입증되었습니다.
계란은 완전한 단백질 공급원이며 콜린은 메틸화, 지질 운반 및 인지질 합성 과정에서 간 기능을 지원하는 필수 영양소입니다.
콜린은 비알코올성 지방간 질환의 중요한 위험 요인인 간 지방 축적을 줄이는 데 중요한 역할을 합니다.
NIH와 CDC가 평가한 연구에 따르면 식단(예: 계란)을 통한 콜린 보충은 간 기능을 개선하고 지질 대사를 지원할 수 있습니다.
오트밀 (50-70g)을 물이나 두유와 함께 부드러워질 때까지 끓입니다.
죽이 거의 익으면 씻고 잘게 썬 녹색 채소(50-100g)를 냄비에 넣습니다.
삶은 계란 1~2개와 간 후추 약간을 곁들여 먹습니다.
녹색 채소 오트밀 죽 삶은 계란은 중요한 영양소 그룹을 결합한 요리입니다.
오트밀의 수용성 섬유질과 폴리페놀은 콜레스테롤을 낮추고 간을 보호하는 데 도움이 됩니다.
녹색 채소의 항산화제와 미네랄은 산화 스트레스를 줄이고 신장을 보호하는 데 도움이 됩니다.
계란에서 추출한 고품질 단백질은 근육량을 유지하고 혈당 균형을 맞추며 포만감을 높이는 데 도움이 됩니다.
